คัพเค้กบันด์ทรูปดอกไม้ไฟเทศกาล ตกแต่งด้วยครีมและลูกอมรูปไม้เท้า

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำเค้กบันด์รูปดอกไม้ไฟเทศกาล ตกแต่งด้วยครีมและลูกอมรูปไม้เท้า

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คัพเค้กบันด์ทรูปดอกไม้ไฟประดับด้วยครีมและลูกอมแท่ง - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

เนย 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาในกระทะ
แป้งอเนกประสงค์ 2.75 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับโรยพิมพ์
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 0.25 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1.66 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
0.75 ช้อนโต๊ะ นมเปรี้ยว
ลูกอมเม็ดกลมสีแดง ขาว และน้ำเงิน สำหรับตกแต่ง
สีแดง สีขาว และสีน้ำเงิน ไม้เสียบลูกอม สำหรับตกแต่ง

เคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งบิสกิต, คัพเค้ก, ครีมเปรี้ยว, นมเปรี้ยว, ไข่, สารสกัดวานิลลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลไอซิ่ง, ดราจี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทาเนยในพิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 10-12 ถ้วยให้ทั่วขอบ โรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วเขย่าเอาแป้งส่วนเกินออก
ในชามผสม แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้

ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 5 นาที ระหว่างที่ตี ให้ใส่ไข่ทีละฟอง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและวานิลลา ลดความเร็วเครื่องผสมลงเป็นความเร็วต่ำ แล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละ 3 ส่วน สลับกับนมเปรี้ยว ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี

เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบ อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 55 นาที ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลาง ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดแสดงว่าสุกแล้ว นำเค้กออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 15 นาที จากนั้นใช้มีดแซะขอบเค้กออก แล้วคว่ำเค้กลงบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
เตรียมน้ำเคลือบผสมน้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว วานิลลา และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันในชาม หากน้ำตาลไอซิ่งข้นเกินไปให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย ตักน้ำตาลไอซิ่งราดลงบนเค้ก ปล่อยให้ไหลลงมาตามด้านข้าง ตกแต่งด้วยลูกอมสีสันสดใส ทิ้งไว้ให้น้ำตาลไอซิ่งเซ็ตตัวประมาณ 5-10 นาที เสียบไม้ลูกอมลงในรูตรงกลางของคัพเค้ก

สูตรอาหาร คัพเค้กเรดเวลเวท ในรูปแบบของวงดนตรี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน