สูตรอาหารย่างที่ดีที่สุด
คะแนนโหวต: 41
สนุกกับฤดูร้อนด้วยเมนูย่างแสนอร่อยของเรา
รวมสูตรอาหารย่างที่ดีที่สุดนี้ ซึ่งรวมถึงเมนูใหม่ล่าสุดประจำฤดูกาลด้วย
ปีกไก่ย่างรมควัน หมักด้วยพริกแดงและอินทผลัม
ทำตามสูตรของกาย แล้วทำปีกไก่ย่างสุดพิเศษสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณ
ไก่บาร์บีคิว
ก่อนนำไก่ไปคลุกกับซอสบาร์บีคิวที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู ทริชาจะแช่เนื้อไก่ในน้ำเกลือเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ
ปิอาดีนา (Piadina) ขนมปังแผ่นแบนสไตล์อิตาเลียน สอดไส้ชีสและแฮมโปรsciutto
จิอาด้ากล่าวว่า "ปิอาดีน่าคล้ายกับพิซซ่า แต่แป้งไม่ฟู และมักจะนำไปย่าง ทำให้ได้ปิอาดีน่าที่กรอบและมีกลิ่นหอมรมควัน คุณสามารถใส่หน้าอะไรก็ได้ตามใจชอบ ปิอาดีน่าแบบไม่มีซอสนี้เป็นแบบฉบับของทางตอนเหนือของอิตาลี ซึ่งปิอาดีน่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก"
สลัดปันซาเนลลาใส่หัวอาร์ติโชคและมะเขือเทศ
“ฉันชอบสลัดนี้มาก” จิอาด้ากล่าว “มันเป็นสูตรที่ทำง่ายและได้ผลดีเสมอ ฉันมีส่วนผสมที่ลงตัวอยู่ในครัวตลอด สีสันและรสชาติของมะเขือเทศ อาร์ติโชก ใบโหระพา และมะกอก ทำให้มันเป็นอาหารที่อร่อยและมีชีวิตชีวา”
เนื้อไก่งวงบดสำหรับทำเบอร์เกอร์
“เวลาไปปาร์ตี้บาร์บีคิว ผมมักจะทำเบอร์เกอร์ไก่งวงให้เพื่อนๆ ที่เลิกกินเนื้อแดงแล้ว” บ็อบบี้กล่าว “โชคดีที่เนื้อสัตว์ปีกเข้ากันได้ดีกับรสชาติจัดจ้านหลายอย่าง และการผสมผสานระหว่างชีสแพะรสเปรี้ยว มะนาวเมเยอร์รสหวาน น้ำผึ้ง และผักร็อกเก็ตเปรี้ยวอมหวาน ทำให้เบอร์เกอร์เหล่านี้อร่อยเหลือเชื่อ”
เบอร์เกอร์เนื้อบดย่างบนเขียงไม้ซีดาร์
บ็อบบี้กล่าวว่า สูตรนี้พิสูจน์ได้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่าแค่ปลาแซลมอนบนแผ่นไม้ซีดาร์ เมื่อคุณย่างเบอร์เกอร์บนไม้ซีดาร์ เบอร์เกอร์จะซึมซับกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม—รสชาติรมควันในทุกคำ การเสิร์ฟเบอร์เกอร์บนเตาบาร์บีคิวด้วยวิธีนี้เป็นวิธีที่สนุกและสร้างสรรค์มาก
ฮอทดอกพร้อมไส้กรอกย่าง พริกหวาน หัวหอม และซอสแกงกะหรี่
ซันนี่กล่าวว่า "หนึ่งในความทรงจำแรกๆ ของฉันเกี่ยวกับการย่าง คือที่เยอรมนี: ไส้กรอกบราทเวิร์สต์เสิร์ฟบนขนมปังเยอรมันกรอบๆ แกงกะหรี่ไส้กรอก (Currywurst) เป็นแซนด์วิชชื่อดังที่ทำจากไส้กรอกบราทเวิร์สต์ย่างหั่นเป็นชิ้นๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศแกงกะหรี่รสหวานเผ็ด นี่คือสูตรของฉันที่เหมาะกับการย่างในฤดูร้อน"
แซนด์วิชเปปิโต้ไส้ไก่ย่าง
"ปกติแล้วเปปิโตจะทำจากเนื้อย่างหมัก แต่ฉันตัดสินใจทำเวอร์ชั่นที่เฮลthyกว่าโดยใช้ไก่" มาร์เซลากล่าว "น้ำมันมะกอกและน้ำสลัดน้ำส้มสายชูไวน์แดงเป็นเคล็ดลับในอาหารหลายๆ อย่างของคุณแม่ฉัน ซอสนี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับส่วนผสมทั้งหมดในแซนด์วิช และฉันชอบใช้มันเพราะมันทำให้ฉันนึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่แม่ทำอาหารให้เราทาน"
แซนด์วิชล็อบสเตอร์ราดซอสไวน์ขาว
"ผมชอบทำอาหารกลางแจ้งในฤดูร้อนมาก!" เจฟฟรีย์กล่าว "แต่การจะจัดปิกนิกปิ้งย่างที่ยอดเยี่ยมได้ คุณต้องมีอาหารจานหลักที่เข้ากันกับเมนู แซนด์วิชล็อบสเตอร์นี่แหละใช่เลย โปรตีนหลักมีรสหวานกำลังดี เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานเนื้อรสเข้มข้น"
แซนด์วิชเนื้อแกะย่าง
กายทำแซนด์วิชย่างฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมโดยใช้เนื้อแกะหมักและเครื่องเคียงรสชาติอร่อย
สลัดสปาเก็ตตี้กรอบ
"Barefoot Contessa" คือสลัดเส้นสปาเก็ตตี้บางๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากน้ำส้มสายชูข้าว ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง ขิง และเนยถั่วลิสง ผักสดช่วยเพิ่มสีสันและความกรุบกรอบให้กับสลัด ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับปิกนิก
ค็อกเทลทรอปิคอลเทมเปิล
อย่างที่แซนดราบอก "Tropical Temptation" คือเสมือนวันหยุดฤดูร้อนในแก้วเดียวอย่างแท้จริง ความสวยงามอยู่ที่คุณไม่ต้องเดินทางไปไหน คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ได้ในงานปาร์ตี้กับเพื่อนและครอบครัว
สตรอว์เบอร์รีส้มไดคิวรี
"เครื่องดื่มเย็นชื่นใจแสนอร่อยนี้ ที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีสดและส้ม จะช่วยดับกระหายของคุณได้ตลอดฤดูร้อน" แซนดรากล่าว
พีชครัมเบิลราดซอสเมเปิ้ลครีม
รี ดรัมมอนด์ เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยลงในของหวานลูกพีชแบบง่ายๆ นี้ เพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ข้าวโพดต้มอบกับพริกหวานและพริกเผ็ด
ทำแคสเซอโรลข้าวโพดหวานสดสูตรของรี พริกแดงและพริกฮาลาปิโนจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติเข้มข้น
ค็อกเทลแตงโมไมไท
เรียนรู้สูตรค็อกเทลคลาสสิกใหม่ๆ สำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนของคุณ
แกงไก่ย่าง
"ไก่ย่างทั้งตัวดูน่ารับประทานมาก และน้ำหมักแกงแห้งก็เพิ่มรสชาติแปลกใหม่ได้อย่างลงตัว" มาร์คกล่าว
สะโพกไก่หมักย่าง
มาร์คบอกว่ามันเป็นน้ำหมักพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อย่าง และพริกไทยชมพูช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยได้ดี
อกไก่ย่างกับมะเขือเทศเชอร์รี่หมัก
"นี่เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน เพราะฤดูร้อนเป็นฤดูของมะเขือเทศ" มาร์คกล่าว "เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบๆ เพื่อให้ซึมซับน้ำซอส"
หอยลายย่างกับต้นหอมและแตงกวา
“ผมคิดว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการปรุงอาหารโดยใช้เปลือกตามธรรมชาติเพื่อรักษารสชาติที่เข้มข้น แท้จริง และเรียบง่ายเอาไว้” อเล็กซ์กล่าว “หอยต้องใช้ความอดทน บางครั้งมันใช้เวลาหลายนาทีในการเปิดบนเตาย่าง ผมสังเกตว่าเมื่อไหร่ที่ผมเริ่มเบื่อที่จะรอและหันไปทางอื่น นั่นแหละคือตอนที่มันเปิดพอดี”หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
