พาสต้าอิตาเลียนราดซอสใบโหระพาและมะเขือเทศ
คะแนนโหวต: 5

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
พาสต้าซอสมะเขือเทศแสนอร่อยและทำง่าย ไม่ต้องใช้ความร้อน เริ่มจากขูดมะเขือเทศพันธุ์หัวใจวัว มะเขือเทศชนิดนี้เนื้อแน่น หอม และรสชาติเข้มข้น ปรุงรสด้วยกระเทียมและน้ำมันมะกอก แล้วเติมมะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองลงไป ซึ่งก็มีรสชาติเยี่ยมเช่นกัน ซอสมะเขือเทศก็พร้อมแล้ว! เพียงแค่ราดลงบนพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว โรยด้วยใบโหระพา เนื่องจากเมนูนี้มีส่วนผสมน้อย จึงควรเลือกใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพดีที่สุด พาสต้าจานนี้มีรสชาติสดชื่น เผ็ดเล็กน้อย ให้ความรู้สึกถึงฤดูร้อน และเผยให้เห็นรสชาติของมะเขือเทศสุกอย่างเต็มที่
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พาสต้าริกาโทนี 350 กรัม
- มะเขือเทศรูปหัวใจวัว 450 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดฝอย
- มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองขนาดกลาง 2 ลูก สับละเอียด
- ใบโหระพาสด 1 ถ้วยตวง ฉีกเป็นชิ้นๆ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าริกาโทนี, มะเขือเทศ, กระเทียม, โหระพา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่พาสต้าลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำ
- ในระหว่างนี้ ขูดมะเขือเทศรูปหัวใจวัวแบบหยาบๆ โดยทิ้งเปลือกที่เหลือ ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และเกลือ 1 ช้อนชาลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศที่เหลือ ใบโหระพา และเส้นพาสต้าลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน






































