ไข่อบสมุนไพร

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

ไข่คนเหล่านี้ ราดด้วยส่วนผสมของสมุนไพรหอม กระเทียม และพาร์เมซานขูดฝอย แล้วนำไปอบในถาดอบแต่ละถาด ควรเสิร์ฟร้อนๆ ขณะที่ไข่ยังฟองอยู่ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า! สูตรนี้ง่ายมาก แต่มีเคล็ดลับคือ ใส่ครีมข้นเล็กน้อยและเนยเล็กน้อยลงในก้นถาดก่อนใส่ไข่ วิธีนี้จะทำให้ไข่มีรสชาติเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอมละมุน เสิร์ฟไข่คนในถาดได้เลย แล้วอร่อยไปกับการจุ่มขนมปังปิ้งกรอบๆ ลงในไข่แดงเยิ้มๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
กระเทียมสดสับละเอียด 1/4 ช้อนชา
ใบไทม์สดสับ 1/4 ช้อนชา
โรสแมรี่สดสับ 1/4 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้น 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังบริออชปิ้ง สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, ชีสพาร์เมซาน, โหระพา, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่โหมดอบย่างเป็นเวลา 5 นาที และวางตะแกรงในเตาอบให้ห่างจากขดลวดความร้อน 15 เซนติเมตร
ผสมกระเทียม ไทม์ โรสแมรี่ พาร์สลีย์ และพาร์เมซานชีสลงในชาม ค่อยๆ ตอกไข่ 3 ฟองลงในถ้วย 2 ใบ (คุณจะไม่ใช้ถ้วยเหล่านี้ในการอบ) ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมไข่ให้พร้อมก่อนเริ่มทำอาหาร

วางจานอบสองใบลงบนถาดอบ ผสมครีม 1 ช้อนโต๊ะและเนย 0.5 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละจาน แล้วนำเข้าอบประมาณ 3 นาที จนส่วนผสมเริ่มเดือดปุดๆ รีบแต่ระมัดระวัง ตอกไข่ 3 ฟองลงในแต่ละจาน แล้วโรยด้วยส่วนผสมสมุนไพรให้ทั่ว จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วถึง
นำกลับเข้าเตาอบอีก 5-6 นาที จนกระทั่งไข่ขาวเกือบสุกทั่ว หากไข่สุกไม่สม่ำเสมอ ให้หมุนถาดอบ ไข่จะยังคงสุกต่อหลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว พักไว้ 60 วินาที แล้วเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมขนมปังปิ้งกรอบๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

รวมสูตรอาหาร