ปลาแซลมอนสำหรับโต๊ะเด็ก


คะแนนโหวต: 3

วิธีทำปลาแซลมอนสำหรับเด็ก
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 25 นาที บวกเวลาหมัก
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรปลาแซลมอนนี้จะถูกใจเด็กๆ ที่ไม่ชอบรสชาติปลา แต่คุณต้องคำนึงถึงเด็กๆ ด้วย นำเนื้อปลาไปหมักในส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง กระเทียม และน้ำมัน เป็นเวลาหลายชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งดี) เพื่อให้ซึมซับรสชาติแบบเอเชีย จากนั้นนำปลาไปย่างในเตาอบ และเคี่ยวซอสที่เหลือบนเตาจนข้นขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้ได้ซอสที่มีรสหวานและเค็มกลมกล่อม ปลาแซลมอนที่ได้จะอร่อยและละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมซอส



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • เนื้อปลาแซลมอนป่า 4 ชิ้น ชิ้นละ 150-170 กรัม ไม่มีหนัง
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาให้ทั่ว
  • ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • หัวหอมครึ่งหัว สับละเอียด
  • น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
  • น้ำมันงาดำ 1 ช้อนชา



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ในชามหรือถุงซิปล็อกขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว หัวหอม น้ำตาลทรายแดง กระเทียม น้ำมันงา และพริกไทยดำตามชอบ ใส่ปลาลงไปแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว แช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง แต่ควรแช่นานกว่านั้น
  2. เปิดเตาอบโดยใช้โหมดอบย่าง และปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ วางปลาลงบนฟอยล์ (อย่าเทน้ำหมักออก) แล้วทาด้วยน้ำมันพืช ย่างประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าปลาแซลมอนจะสุก ในระหว่างนั้น กรองน้ำหมักแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยไฟปานกลางจนน้ำระเหยไปเล็กน้อย เสิร์ฟปลาพร้อมซอส






หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร