ปลาแซลมอนเคลือบซอส เสิร์ฟพร้อมแครอทรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำปลาแซลมอนเคลือบซอสพร้อมแครอทปรุงรส

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 525, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ปลาแซลมอนเคลือบซอส เสิร์ฟพร้อมแครอทรสเผ็ด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น (ชิ้นละ 170 กรัม)
น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอะกาเว 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
แครอท 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นบางๆ
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ, มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
ผงดินเล็กน้อย อบเชย
สะระแหน่สดสับหยาบ 1/3 ถ้วย
อัลมอนด์หั่นบาง 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, มัสตาร์ด, ถั่ว, แครอท, น้ำผึ้ง, น้ำหวานจากต้นอะกาเว่, น้ำมะนาว, มะนาว, มัสตาร์ดดิฌง, ยี่หร่า, ผักชี, อบเชย, สะระแหน่, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก ใส่แครอทลงไปคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเกลี่ยน้ำมันให้ทั่วทั้งถาด นำเข้าอบจนแครอทเริ่มนิ่ม ประมาณ 2-3 นาที
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ทาซอสให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของปลาแซลมอน วางชิ้นปลาโดยให้ด้านที่มีหนังคว่ำลงข้างๆ แครอท แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบพร้อมกับแครอทอีก 5-7 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

ในชามผสม ให้รวมน้ำมันมะกอกที่เหลือ น้ำมะนาว ผักชี ยี่หร่า อบเชย ใบสะระแหน่ และอัลมอนด์เข้าด้วยกัน

ใส่แครอทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

เสิร์ฟปลาแซลมอนพร้อมแครอทและมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / เมนูแครอท / เครื่องเคียงแครอท / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน