ถั่วลันเตาทอด
คะแนนโหวต: 5
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ถั่วลันเตาหวานอ่อนๆ ไม่ต้องปรุงนาน เพียงแค่นำไปผัดในน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำเพียงไม่กี่นาที ก็จะได้รสชาติอร่อยแล้ว โรยเกลือทะเลหยาบหรือเกลือฟลอร์เดอเซลลงบนถั่วที่ผัดแล้ว เพื่อเพิ่มรสชาติความหวานตามธรรมชาติ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วลันเตาหวานสดในฝัก 0.7 กิโลกรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหยาบ 1.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 3/4 ช้อนชา
- เกลือทะเลหรือเกลือเกล็ด สำหรับโรยหน้า
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตาหวาน, เกล็ดเกลือทะเล
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ดึงก้านที่ติดอยู่ตรงปลายฝักถั่วลันเตาหวานออกแต่ละฝัก
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ถั่วลันเตาหวาน เกลือ และพริกไทยดำลงไป ผัดคลุกเคล้าเป็นครั้งคราวประมาณ 3-5 นาที จนถั่วสุกกรอบกำลังดี
- จัดถั่วลันเตาหวานใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยเกลือทะเล แล้วเสิร์ฟได้เลย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
