พาสต้าเพนเน่ อัลลา วอดก้า
คะแนนโหวต: 7

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ถ้าคุณอยากทานอาหารอิตาเลียน ลองทำเพนเน่ อัลลา วอดก้า หรือเพนเน่ในซอสวอดก้าดูสิ ทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างที่หาได้ตลอดทั้งปี แต่พาสต้าของคุณจะมีรสชาติแบบฤดูร้อนเสมอ เพนเน่จะต้มแล้วคลุกกับซอสที่ทำจากมะเขือเทศกระป๋องบดและครีมข้น ซึ่งหนึ่งในส่วนผสมหลักก็คือวอดก้า ไม่ต้องกังวลไป เพราะแอลกอฮอล์จะระเหยไปหมดระหว่างการปรุง ทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม พริกป่นจะเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานแล้วก็ทานได้เลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พาสต้าเพนเน่ 450 กรัม (แบบเส้นเล็กคล้ายขนนก)
- กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- วอดก้า 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศเข้มข้น 1 กระป๋อง (400 กรัม)
- ครีมข้น 1 ถ้วย
- พริกป่นแดง 1 หยิบมือพูนๆ และเพิ่มได้ตามต้องการ
- เกลือ 1/4 - 1/2 ช้อนชา
- ชีสพาร์เมซานขูด สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าเพนเน่, ซอสมะเขือเทศ, ครีม, พริกป่น, ชีสพาร์เมซาน, วอดก้า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- ในกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกลงไป ผัดกระเทียมและหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นเทวอดก้าลงไป ระวังหากใช้ไฟแรง (ควรนำกระทะออกจากเตาก่อนเทวอดก้า)
- เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน แล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เทครีมลงไป คนให้เข้ากันและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนมาก โรยด้วยพริกป่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ สุดท้ายใส่เนยที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงไป สะเด็ดน้ำพาสต้าแล้วใส่ลงในซอส คนให้เข้ากัน
- โรยด้วยชีสพาร์เมซานและพริกป่นเพิ่มเติมตามต้องการ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































