น้ำมันมะกอกปรุงรส
คะแนนโหวต: 1
เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
สูตรการทำน้ำมันมะกอกผสมสมุนไพรและพริก
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำมันมะกอก 2 ถ้วย
- พริก 1 ฝัก
- ถั่วดำและพริกไทยดำ 3-4 เม็ด
- ไทม์ 1-2 กิ่ง โรสแมรี่ และปราชญ์
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ล้างและเช็ดก้านสมุนไพรและฝักพริกให้แห้งสนิท นำสมุนไพร ฝักพริก เม็ดพริกไทย และใบกระวานใส่ลงในภาชนะแก้วที่สะอาดและแห้ง เทน้ำมันลงไป ปิดฝาให้สนิท แล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 1-1.5 เดือน
- หลังจากนั้น กรองและเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 2-3 เดือนก่อนนำไปใช้ เหมาะสำหรับราดสลัดผักและอาหารเรียกน้ำย่อย รวมถึงใช้หมักปลาหรือเนื้อสัตว์สำหรับอาหารร้อน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
