โยเกิร์ตกรีกกับสับปะอบในน้ำเชื่อมส้มผสมน้ำผึ้ง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - โยเกิร์ตกรีกกับสับปะอบในน้ำเชื่อมส้ม-น้ำผึ้ง

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 230, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว 0.5 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 20 มก. น้ำตาล 50 จี.

ทำของหวานเพื่อสุขภาพและอร่อยด้วยโยเกิร์ตกรีกเนื้อเนียน ราดด้วยสับปะรดอบ การอบสับปะรดสดในเตาอบจะเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับน้ำเชื่อมส้มผสมน้ำผึ้งที่ราดลงบนชิ้นสับปะรด ในช่วงท้ายของการอบ นำสับปะรดไปย่างไฟอ่อนๆ เพื่อให้ได้เปลือกคาราเมลบางๆ ราดบนโยเกิร์ตด้วยสับปะรดเหนียวนุ่มแสนอร่อย ราดด้วยน้ำเชื่อม แล้วเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มคั้นจากส้ม 2 ลูก (0.5 ถ้วย)
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ฝักวานิลลา 1 ฝัก ผ่าครึ่งและขูดเมล็ดออก
สับปะรดสดครึ่งลูก ปอกเปลือกและเอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
200 กรัม โยเกิร์ตกรีก ปริมาณไขมัน 2%
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบขนาด 22x32 ซม. เหมาะสำหรับย่าง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส้ม, น้ำผึ้ง, ฝักวานิลลา, สัปปะรด, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ และตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ผสมน้ำ 1 ถ้วย น้ำส้มคั้น น้ำผึ้ง และฝักวานิลลาพร้อมเมล็ดลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟให้เดือด คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำผึ้งละลาย ปิดไฟแล้ววางหม้อไว้บนเตา (เมื่อสับปะรดสุกแล้ว อาจต้องลดปริมาณน้ำที่ใช้ต้มลง)

จัดเรียงสับปะรดหั่นชิ้นลงในกระทะ ราดด้วยน้ำเชื่อมส้ม นำเข้าอบ โดยราดน้ำเชื่อมลงบนสับปะรดเป็นระยะ จนกระทั่งสับปะรดนุ่มและน้ำระเหยไปเล็กน้อย ประมาณ 20 นาที
เปลี่ยนเตาอบเป็นโหมดอบย่าง และอบสับปะรดต่อไปจนกระทั่งขอบไหม้เกรียมเล็กน้อย ประมาณอีก 5-10 นาที
น้ำสับปะรดควรจะลดลงเล็กน้อยและข้นขึ้นจนเหลือประมาณ 1/4 ถ้วย หากยังเหลวเกินไป ให้ใช้ช้อนมีรูตักชิ้นสับปะรดใส่ชามขนาดกลาง แล้วเทน้ำสับปะรดลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูงจนได้ความข้นเหนียวเหมือนน้ำเชื่อมและมีปริมาตรประมาณ 1/4 ถ้วย
แบ่งโยเกิร์ตใส่ชาม 4 ใบ วางสับปะรดหั่นชิ้นไว้ด้านบน และราดด้วยน้ำเชื่อม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ปริมาณโซเดียมต่ำ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / ปริมาณไขมันต่ำ / หัวใจแข็งแรง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน