บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดานดาน
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
บะหมี่ตั้นตั้นแบบจีนสูตรเร่งด่วนนี้ใช้เวลาปรุงเพียง 20 นาที เปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปราคาประหยัดให้กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟในน้ำซุปที่ร้อนจัดซึ่งทำจากซีอิ๊ว น้ำมันงาเผ็ด และน้ำดองผักดอง ทำให้บะหมี่ซึมซับรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เผ็ดร้อน และหวานอย่างลงตัว หมูสับผัดเพิ่มความอร่อยและอิ่มท้อง ส่วนผสมทั้งหมดในอาหารเอเชียจานนี้หาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และการผสมผสานส่วนผสมอย่างชาญฉลาดทำให้ได้รสชาติตั้นตั้นที่แท้จริง
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ห่อ (ห่อละ 85 กรัม) (ไม่ต้องเติมเครื่องปรุง)
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมูสับ 220 กรัม
- ขิงปอกเปลือกขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 6 ช้อนโต๊ะ
- สับ 1/3 ถ้วย แตงกวากระป๋อง + น้ำเกลือ 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำอีกครั้งแล้วพักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟแรงจนน้ำมันร้อนจัด ใส่หมูสับและขิง 2 ช้อนชาลงไป ผัดโดยใช้ช้อนไม้บี้หมูสับให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนสุกเหลืองประมาณ 3 นาที ใส่ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ ผักดองสับ น้ำดอง 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 1/4 ถ้วย ผัดต่อโดยใช้ไม้พายขูดเศษที่ติดก้นกระทะขึ้นมา ผัดจนหมูเริ่มสุกเหลืองอีกครั้งประมาณ 4 นาที ยกลงจากเตา
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำ 1/4 ถ้วยตวงกับซีอิ๊วที่เหลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาร้อน และขิงที่เหลือ 1 ช้อนชา ใส่เส้นบะหมี่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน วางเนื้อหมูไว้ด้านบน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟทันที
สูตรอาหาร บะหมี่ตั้นตั้น.
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































