มีทบอลเนื้อควายกับผัก

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

มีทบอลเนื้อควายกับผัก - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แครอท 3 หัว
3/4 ถ้วย เศษขนมปัง
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น บวกกับใบขึ้นฉ่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 4 ต้น หั่นเป็นวงเล็กๆ
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ (ขูดฝอย)
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
เกลือหยาบ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
บลูชีสบด 1/2 ถ้วย (50 กรัม)
ซอสพริกบัฟฟาโล 3/4 ถ้วย (ซอสที่ทำจากพริกคาเยนน์ที่ผ่านการบ่มมานาน)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, เศษขนมปัง, ครีมเปรี้ยว, ไข่, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกป่นคาเยน, ซอสมะเขือเทศ, ซอสเผ็ด, ซอสบัฟฟาโล, บลูชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชบางๆ ผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะกับเกล็ดขนมปังและไข่ไก่ 1 ฟองในชามขนาดใหญ่ แล้วพักไว้ 5 นาที
ขูดแครอท 1 หัวและขึ้นฉ่าย 1 ต้นลงในส่วนผสมเกล็ดขนมปัง

ใส่เนื้อบด ใบขึ้นฉ่าย หัวหอมครึ่งหัว ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกป่น และเกลือครึ่งช้อนชาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ

ใช้มือปั้นเนื้อบดเป็นลูกชิ้นขนาดเล็ก 36 ลูก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 เซนติเมตร) แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้

อบจนเหลืองกรอบและสุกทั่ว ประมาณ 12 นาที

ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่ต้นหอมที่เหลือลงไปผัดประมาณ 1 นาทีจนต้นหอมสุกนิ่ม

ใส่ซุปไก่ ซอสพริก และซอสมะเขือเทศลงไป ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวซอสจนข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 8 นาที ใส่ลูกชิ้นลงไปในซอส แล้วปิดฝา เคี่ยวต่ออีกประมาณ 8 นาที
ในชามขนาดกลาง ผสมบลูชีสกับครีมเปรี้ยวที่เหลือ 3/4 ถ้วยและ 2 ช้อนโต๊ะ หั่นแครอทที่เหลือ 2 หัวและขึ้นฉ่ายที่เหลือ 2 ต้นเป็นเส้นๆ จัดวางลูกชิ้นและผักที่หั่นแล้วลงบนจาน และเสิร์ฟพร้อมซอสบลูชีสสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน