ขนมปังผักโขม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 258, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 17 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 168 มก. โซเดียม 663 มก. น้ำตาล 4 จี.

ขนมปังสีเขียวสดใสนี้อัดแน่นไปด้วยผักโขมฉ่ำๆ ที่ดีต่อสุขภาพ และข้างในยังมีเซอร์ไพรส์: ไข่ไก่ทั้งฟอง เมื่อหั่นแล้วจะสร้างความแตกต่างที่โดดเด่น ขนมปังชิ้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ รับรองว่าจะต้องเป็นที่ชื่นชอบ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง ตีให้เข้ากัน
นมสด 1 ถ้วย
ขนมปังโฮลวีตหนา 2 ซม. 4 แผ่น ฉีกเป็นชิ้นขนาด 2.5 ซม. (ตัดขอบออก)
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
เกลือหยาบ 1.5 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
ใบผักโขม 1.3 กิโลกรัม
พาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศป่น 0.5 ช้อนชา
ไข่ต้มสุก 4 ฟอง ปอกเปลือกแล้ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, ไข่, น้ำนม, ชีสพาร์เมซาน, เศษขนมปัง, ลูกจันทน์เทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F) ทาไขมันในพิมพ์อบขนมปังแบบไม่ติดขนาด 22x12 ซม. (9x5 นิ้ว) ปูแผ่นกระดาษรองอบที่ก้นพิมพ์ พักไว้ก่อน
ใส่ไข่ที่ตีแล้วและนมลงในชามใบใหญ่ ใส่ขนมปังลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีขอบสูง ตั้งไฟกลาง ใส่เนยลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอม เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ผัดจนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 6 นาที ใส่ผักโขมลงไปทีละน้อย ผัดจนผักโขมสุก ประมาณ 15 นาที ตักใส่กระชอนแล้วสะเด็ดน้ำออก บีบผักโขมเบาๆ เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
นำส่วนผสมผักโขมใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นจนเนียน ใส่ผักโขมลงในชามที่มีส่วนผสมของขนมปัง ใส่ชีสพาร์เมซาน 3/4 ถ้วย เกลือที่เหลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ปั่นจนเนียน
ตักส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่เตรียมไว้ วางไข่ต้มลงบนผักโขม จากนั้นตักส่วนผสมผักโขมที่เหลือลงไปด้านบน แล้วกดเบาๆ
โรยด้วยชีสพาร์เมซานที่เหลือ แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง พักให้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นใช้ตะหลิวโลหะบางๆ แซะรอบขอบพิมพ์เพื่อแยกขนมปังออกจากพิมพ์ คว่ำขนมปังลงบนเขียง ลอกกระดาษรองอบออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน