กล้วยเอลวิสทอดเสียบไม้

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 522, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 35 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 216 มก. น้ำตาล 11 จี.

ขนมชนิดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชสุดโปรดของเอลวิส เพรสลีย์: ขนมปัง เนยถั่วลิสง เบคอนทอด และกล้วย การผสมผสานอาจดูแปลก แต่กลับอร่อยอย่างเหลือเชื่อ! สูตรนี้ได้ปรับเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านั้นเล็กน้อยเพื่อสร้างขนมสไตล์งานเทศกาลเสียบไม้ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็กและงานปาร์ตี้ที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนแผ่นบาง 8 ชิ้น
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 1/3 ถ้วย
กล้วย 4 ลูก ปอกเปลือกและผ่าครึ่งตามขวาง
แป้งเค้ก 1 1/4 ถ้วยตวง และแป้งสำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
น้ำโซดาเย็นจัด 1 ถ้วย
น้ำผึ้งสำหรับราด
น้ำมันพืชสำหรับทอด
อุปกรณ์พิเศษ: เทอร์โมมิเตอร์สำหรับทอด; ไม้เสียบหรือไม้ไอศกรีม 8 อัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กล้วย, เบคอน, เนยถั่วลิสง, น้ำผึ้ง, น้ำแร่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะ ใส่น้ำมันพืช 5 เซนติเมตร ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนน้ำมันร้อนถึง 190 องศาเซลเซียส
ในขณะเดียวกัน นำเบคอนไปทอดในกระทะด้วยไฟปานกลาง จนไขมันละลายออกมา แต่เบคอนยังคงนุ่ม ไม่กรอบเกินไป ประมาณ 4-5 นาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วปล่อยให้เย็นลง

ทาเนยถั่วลิสงด้านหนึ่งของเบคอนแต่ละชิ้น จากนั้นนำเบคอนแต่ละชิ้นมาห่อกล้วยหั่นเป็นชิ้น โดยให้ด้านที่ทาเนยถั่วลิสงคว่ำลง แล้วกดให้แน่นเพื่อให้ติดกัน
ใส่แป้งเค้กเล็กน้อยลงในชามตื้นสำหรับโรย ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งเค้ก น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เติมโซดาลงไป ระวังอย่าคนมากเกินไป (มีก้อนเล็กๆ บ้างเป็นเรื่องปกติ)
นำกล้วยครึ่งหนึ่งไปคลุกแป้ง จากนั้นจุ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้ แล้วค่อยๆ หย่อนลงในน้ำมันร้อน ทอดทีละไม่กี่ลูกจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง พลิกด้านหนึ่งครั้ง ประมาณ 3-4 นาที ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วทำซ้ำกับกล้วยที่เหลือ เสียบไม้เสียบลงในกล้วย ราดด้วยน้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน