คัพเค้กช็อกโกแลตสารพัดประโยชน์

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 187, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 139 มก. น้ำตาล 17 จี.

ลองทำตามสูตรคัพเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มฟูแสนอร่อยนี้ดู เข้ากันได้ดีกับครีมหรือท็อปปิ้งทุกชนิด คุณสามารถอบคัพเค้กขนาดปกติหรือขนาดเล็กก็ได้ สูตรนี้ระบุเวลาอบสำหรับทั้งสองขนาดไว้แล้ว รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นๆ
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย
กาแฟสด 1/3 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
มีน้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่งไหม
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบมัฟฟินขนาดมาตรฐาน 12 ช่อง หรือถาดอบมัฟฟินขนาดเล็ก 2 ช่อง จำนวน 2 ถาด, ถ้วยกระดาษสำหรับคัพเค้ก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ครีมเปรี้ยว, ครีม, กาแฟ, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) และวางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบ เตรียมถ้วยกระดาษสำหรับทำคัพเค้ก โดยวางถ้วยกระดาษลงไปด้านใน
ผสมเนย โกโก้ผง กาแฟ และน้ำ 1/3 ถ้วยลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงจนเนยละลาย ประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากัน

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมเปรี้ยว วานิลลา และไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนลงในส่วนผสมแป้ง จากนั้นใส่ส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน (อย่าตี)
แบ่งส่วนผสมเค้กใส่ลงในถ้วยกระดาษสำหรับทำคัพเค้กให้เท่าๆ กัน โดยเติมประมาณสามในสี่ของถ้วย นำเข้าอบจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางคัพเค้กจะออกมาสะอาด ใช้เวลา 18-20 นาทีสำหรับคัพเค้กขนาดปกติ หรือ 16-18 นาทีสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก
พักคัพเค้กในพิมพ์บนตะแกรงประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์แล้ววางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท ตกแต่งด้วยครีมและลวดลายต่างๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน