แซนด์วิชสำหรับเดินป่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1342, ไขมันทั้งหมด 61 จี., ไขมันอิ่มตัว 22 จี., โปรตีน 45 จี., คาร์โบไฮเดรต 153 จี., เส้นใย 11 จี., คอเลสเตอรอล 106 มก. โซเดียม พ.ศ. 2539 มก. น้ำตาล 38 จี.

อะไรจะอร่อยไปกว่าแซนด์วิชร้อนๆ สักชิ้นระหว่างเดินป่าตอนเช้า?! ไส้จะเป็นอะไรก็ไม่สำคัญ แซนด์วิชทุกอย่างอร่อยหมดเมื่อทานกลางแจ้ง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้ของเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน และวิธีที่ดีที่สุดในการทำแซนด์วิชบนกองไฟคือการใช้เครื่องกดโลหะแบบพิเศษ มันจะทำให้ได้เปลือกแซนด์วิชที่กรอบอร่อยและรักษาความร้อนของไส้ด้านในได้เป็นอย่างดี

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แซนด์วิชพริก

ขนมปังพูลแมน 2 แผ่น
พริกคอนคาร์เน 3 ช้อนโต๊ะ (อุณหภูมิห้อง)
เชดดาร์ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาดองหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนชา
หอมหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนชา

ครีมชีสกับเบอร์รี่

ขนมปังพูลแมน 2 แผ่น
ครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
แยมผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น แยมบลูเบอร์รี่ แยมสตรอว์เบอร์รี่ แยมราสเบอร์รี่)

พิซซ่าเปปเปอโรนี

ขนมปังพูลแมน 2 แผ่น
2 ช้อนโต๊ะ ซอสมารินารา
มอสซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เปปเปอโรนีหั่นบาง 3 ชิ้น หั่นเป็นเส้นยาว
ออริกาโนแห้ง 1 หยิบมือ

แม็คแอนด์ชีส

ขนมปังพูลแมน 2 แผ่น
มักกะโรนีชีสที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ
ชีสฟอนติน่าหรือเชดดาร์ขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เบคอนทอดกรอบบด 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับการปิ้งแซนด์วิชที่บ้าน ให้ใช้เตาแก๊ส วางเครื่องปิ้งแซนด์วิชลงบนเตาด้วยไฟปานกลางถึงสูง แล้วปิ้งประมาณ 2 นาที พลิกกลับหลายๆ ครั้ง ความร้อนจะเข้มข้นกว่า จึงทำให้แซนด์วิชสุกเร็วกว่าการปิ้งบนกองไฟ
แซนด์วิชสำหรับเดินป่า

จุดไฟด้วยไม้และรอจนกว่าเปลวไฟจะมอดลงและถ่านกลายเป็นเถ้าสีขาว วางตะแกรงย่างลงบนถ่านโดยตรง วางเครื่องทำแซนด์วิชลงบนตะแกรงเพื่อให้ร้อน (วิธีนี้จะทำให้แซนด์วิชมีเปลือกกรอบมาก)

ก่อนนำแซนด์วิชใส่เครื่องกด ให้ตั้งเครื่องกดบนเปลวไฟจนร้อนแดงก่อน

คุณจะต้องใช้: กองไฟ เครื่องทำแซนด์วิช และอิฐที่ห่อด้วยฟอยล์

ส่วนผสมไส้แซนด์วิชสำหรับเดินป่า

สามารถทำแซนด์วิชแบบอื่นๆ ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่เหลือต่างๆ เช่น เนื้อบด ไก่ทอดฉีกฝอยและพริกเขียวสับ เนื้อสเต็กและพริกฟาฮิตา หรือเนื้อไก่งวงบดกับชีส ซัลซ่ามะเขือเทศ และถั่วดำ

สำหรับแซนด์วิชอาหารเช้า ลองใช้มันฝรั่งอบหั่นเต๋า ไส้กรอกโชริโซ่บด ชีสเชดดาร์ขูด และไข่คน ส่วนแซนด์วิชทรงกลม ให้ตัดขนมปังเป็นทรงกลมให้พอดีกับท้องของคุณ

นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำแซนด์วิชของหวานสำหรับแคมป์ปิ้งได้ เช่น ลูกพีชอบและริคอตต้าหวาน เนยถั่วลิสงและสตรอว์เบอร์รี แอปเปิ้ลหั่นและซอสคาราเมล สับปะรดย่าง กล้วย น้ำผึ้ง ช็อกโกแลตชิป มาร์ชเมลโลว์ และแครกเกอร์เกรแฮมบด
แซนด์วิชสำหรับแคมป์ปิ้งสามารถเตรียมล่วงหน้าและนำไปปิ้งในเครื่องปิ้งแบบสี่เหลี่ยมหรือกลมก็ได้ ปริมาณไส้ควรปรับตามยี่ห้อและรุ่นของเครื่องปิ้ง เพื่อให้แซนด์วิชอิ่มแต่ไม่แน่นเกินไป (มิฉะนั้นไส้จะไหลเยิ้มออกมาขณะทอด) ไส้สามารถหลากหลายได้ และนี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้พริกแกงที่เหลือ มักกะโรนีชีส และอาหารหลักอื่นๆ สำหรับการแคมป์ปิ้ง
เตรียมแซนด์วิชโดยใส่ไส้ตามต้องการ เว้นขอบไว้ประมาณครึ่งนิ้ว นำเครื่องกดออกจากเตา เปิดออก แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป วางแซนด์วิชลงในเครื่องกดแต่ละอัน (จะมีเสียงดังฉ่า) แล้วปิดให้แน่น วางลงบนเตาและย่างประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน ตรวจสอบความสุก: แซนด์วิชควรมีสีเหลืองทองและกรอบทั้งสองด้าน ขึ้นอยู่กับความร้อนของถ่าน คุณอาจวางเครื่องกดลงบนถ่านโดยตรงก็ได้ แต่ระวังอย่าให้แซนด์วิชไหม้ ควรใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องสำหรับไส้ (ไม่ใช่ส่วนผสมเย็น) มิฉะนั้น ให้ลดความร้อนและย่างแซนด์วิชให้นานขึ้นเพื่อให้ไส้ร้อนทั่วถึง