พายส้มกับเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2 - 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 220, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เปลือกส้มขูดเล็กน้อยช่วยให้กลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สดชื่นขึ้นโดยไม่ทำให้รสชาติของส้มกลบกลิ่นอื่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับการทดสอบ:

แป้งสาลีโฮลวีต 1/4 ถ้วย
แป้งสาลีคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง (แบ่งใส่ทีละน้อย)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยเย็น 2 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
บัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับไส้:

แป้งสาลีโฮลวีต 1/4 ถ้วย
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เปลือกส้มขูดละเอียด 1 ลูก (ประมาณ 2 ช้อนชา)
เบอร์รี่รวมแช่แข็ง 2 ห่อ (340 กรัม ประมาณ 6 ถ้วย) (ละลายแล้ว)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เปลือกส้ม, แป้งโฮลเกรน, แป้งคุณภาพพรีเมียม, นมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส (400°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว

ในชามขนาดใหญ่ ผสมผลเบอร์รี่กับแป้งสาลีโฮลวีต น้ำตาล และผิวเลมอนขูด จากนั้นเทส่วนผสมผลเบอร์รี่ลงในภาชนะสำหรับอบ
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งโฮลวีต แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผงเบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้มีด 2 เล่มหรือที่ตัดแป้ง สับแป้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าก้อนกรวด

ในชามหรือเหยือกขนาดเล็ก ผสมบัตเตอร์มิลค์และน้ำมันคาโนลาเข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากันจนชุ่ม อย่าคนมากเกินไป ตักส่วนผสมลงบนผลไม้ ปั้นเป็นก้อนกลม 6 ก้อน โรยด้วยน้ำตาลที่เหลืออีก 1 ช้อนชา

อบประมาณ 30 นาที จนกระทั่งผลไม้เริ่มเดือดปุดๆ และด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง พักไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / อาหารอเมริกัน / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน