พิซซ่าสไตล์ชิคาโก้หน้าผักโขม

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: มาร์ค มัลนาเต้, ร้านพิซซ่าชิคาโก

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

พิซซ่าสไตล์ชิคาโก้ใส่ผักโขม - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพิซซ่า

น้ำ 450 มิลลิลิตร
ยีสต์ 3.5 กรัม
เกลือ 14 กรัม
900 กรัม แป้งขนมปัง
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย

การเติม

ผักโขมสับ 1/2 ถ้วย
เห็ดหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
2 ถ้วยตวงแบบกระป๋องหรือ ซอสมะเขือเทศโฮมเมด
มอสซาเรลล่าขูดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสเปคอริโนโรมาโนขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสมะเขือเทศ, แป้งยีสต์, แป้งขนมปัง, แป้งข้าวโพด, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, ชีสเปโคริโน โรมาโน, เห็ด, ผักโขม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ให้ใส่น้ำและยีสต์ลงไป คนจนยีสต์ละลาย

ใส่แป้งขนมปัง น้ำมันมะกอก และเกลือลงไป แล้วเริ่มผสมด้วยความเร็วต่ำโดยใช้หัวตีแป้ง เมื่อแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมเป็นระดับปานกลาง แล้วนวดต่ออีก 1-2 นาที จนแป้งเนียนและยืดหยุ่น นำแป้งออกจากชาม แล้ววางลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

พักแป้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง เมื่อแป้งพักตัวแล้ว ให้วางแป้งลงบนพื้นผิวเรียบและโรยด้วยแป้งข้าวโพด
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ในภาชนะอบทรงลึกหรือถาดพิซซ่าทรงลึก ปั้นแป้งด้วยมือแล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นถาด โดยเว้นขอบแป้งไว้ให้สูงประมาณ 1.5 เซนติเมตร (0.6 นิ้ว)

เริ่มด้วยการทาซอสมะเขือเทศลงบนแผ่นแป้งพิซซ่า จากนั้นใส่ชีสโมซซาเรลล่า เห็ด ชีสเปโคริโน โรมาโน ผักโขม และชีสพาร์เมซาน นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที จนพิซซ่าเหลืองกรอบ เสิร์ฟทันทีหลังจากอบเสร็จ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานด่วน / พิซซ่า / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน