ข้าวสเปน

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ข้าวสเปน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวสารเม็ดเรียวยาว 1.5 ถ้วย
พริกหวานสีเขียวสับ 1 เม็ด
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (800 กรัม)
พริกปิเมนโตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (110 กรัม)
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หัวหอมสับ 1 หัว
เกลือและพริกป่นเล็กน้อย
ซอสพริกเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวเมล็ดยาว, พริก, หัวหอม, พริกป่นคาเยน, ซอสเผ็ด, มะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลางก้นหนา ตั้งไฟอ่อนปานกลาง ละลายเนย ใส่ข้าว หัวหอม และพริกหยวกเขียว ผัดจนข้าวสุกเหลืองและผักนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที ใส่1มะเขือเทศ พริกปิเมนโต เกลือ พริกป่น และซอสพริก ต้มให้เดือด ปิดฝา แล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
เคี่ยวต่ออีก 20 นาที แล้วใช้ส้อมคนให้ขึ้นฟู ถ้าข้าวสุกนุ่มแต่ยังเหลวอยู่ ให้เคี่ยวต่อโดยไม่ต้องปิดฝาอีก 5 นาที ถ้าข้าวแห้งแต่ยังไม่นุ่ม ให้เติมน้ำ 1/2 ถ้วย ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที จนกว่าข้าวจะสุก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / อาหารสเปน / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน