ซุปกาซปาโชสเปน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ซุปกาซปาโชสไตล์สเปน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงกวาเรือนกระจก 1 ลูก ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก (แต่ไม่ต้องปอกเปลือก)
พริกหวานสีแดง 2 ลูก เอาแกนและเมล็ดออก
มะเขือเทศลูกพลัม 4 ลูก
หอมแดง 1 หัว
กระเทียมบด 3 กลีบ
น้ำมะเขือเทศ 650 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
เกลือหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, พริกหวาน, น้ำส้มสายชูไวน์, หัวหอมแดง, มะเขือเทศลูกพลัม, น้ำมะเขือเทศ, กระเทียม, ซุปมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นแตงกวา พริกหวาน มะเขือเทศ และหัวหอมแดงเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร จากนั้นใส่ผักแต่ละชนิดลงในเครื่องเตรียมอาหารที่ติดตั้งใบมีดแยกกัน แล้วปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ จนผักสับหยาบ อย่าปั่นนานเกินไป!
หลังจากหั่นผักแต่ละชนิดเสร็จแล้ว ให้นำมารวมกันในชามขนาดใหญ่ จากนั้นใส่กระเทียม น้ำมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ ยิ่งแช่เย็นนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / ซุป / ซุปเย็น / ซุปครีม / อาหารสเปน / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

รวมสูตรอาหาร