ซุปกาซปาโชมะเขือเทศในถ้วยพริกหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ซุปกาซปาโชมะเขือเทศในถ้วยพริกหวาน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 900 กรัม
แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไร้เมล็ด 1 ถ้วย
หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
พริกหยวกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เอาเมล็ดออก 1/3 ถ้วย
พริกหยวกเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เอาเมล็ดออก 1/3 ถ้วย
พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เอาเมล็ดออก 1/3 ถ้วย
ผักชีสดสับ 3 ถ้วย
กระเทียมบด 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังป่นสด 1 ถ้วย
น้ำมะเขือเทศ:
มะเขือเทศสุกงอม 450 กรัม
เกลือหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, ขนมปังขาว, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, หัวหอมแดง, กระเทียม, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสม 8 อย่างแรกเข้าด้วยกัน แล้วใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นให้เข้ากัน

*หากคุณต้องการ ถ้าคุณทำซุปที่มีเนื้อผักเป็นชิ้นๆ อย่าปั่นจนละเอียดมากเกินไป แต่ถ้าชอบเนื้อเนียนละเอียด ก็ปั่นผักตามความเหมาะสม

ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ใส่เกล็ดขนมปัง น้ำมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยลงไป
นำซุปไปแช่เย็นประมาณ 4-8 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากันดี เพื่อเพิ่มรสชาติและให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้ปอกพริกหวาน 6 ลูกแล้วใช้เป็นชามใส่ซุป

น้ำมะเขือเทศ: นำมะเขือเทศและเกลือใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนียน วางผ้าขาวบางลงในตะแกรง แล้วปล่อยให้น้ำค่อยๆ ไหลผ่าน เก็บน้ำที่ได้ไว้
ปริมาณที่ได้: ประมาณ 1 ถ้วย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / ซุป / ซุปเย็น / ซุปผัก / อาหารสเปน / พอลล่า ดีน

รวมสูตรอาหาร