ซุปกาซปาโชเย็น

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

ซุปกาซปาโชเย็น - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 4 ลูก สับละเอียด
มะกอกไร้เมล็ดสับ 3/4 ถ้วย
น้ำมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (1.3 ลิตร)
กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ สับละเอียด
ใบออริกาโนสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีแดง 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับ
พริกหวานสีเหลือง 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขนมปังเก่า 2 แผ่นหนาๆ (เช่น ขนมปังเซียบัตต้าหรือขนมปังขาวแบบชาวนา) ตัดขอบออก
หอมแดงสับ 2 หัว
แตงกวาไร้เมล็ด 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
เกลือหยาบ 4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
ชีสเฟต้า 225 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (ไม่ใช่บดละเอียด)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, ขนมปังเซียบัตตา, ชีสเฟต้า, มะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, พริกหวาน, หัวหอม, กระเทียม, มะกอก, น้ำส้มสายชูไวน์, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, ซุปมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ขนมปัง กระเทียม ออริกาโน และผักชีฝรั่งลงในเครื่องบดอาหาร แล้วบดจนละเอียด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก แล้วบดอีกครั้งจนเนียน เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่
ใส่พริกหวาน หอมแดง แตงกวา มะเขือเทศ และมะกอกลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นหยาบๆ จากนั้นใส่ลงในชาม เติมน้ำมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงรสตามชอบ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ใส่เฟต้าชีสลงไป แล้วเสิร์ฟซุปเย็นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / ซุป / ซุปเย็น / ซุปครีม / ซุปผัก / อาหารกรีก / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

รวมสูตรอาหาร