ข้าวผัดเส้นหมี่โฮมเมด (เส้นหมี่กับข้าว)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำไรซ์อะโรนี (เส้นหมี่ข้าว) แบบโฮมเมด

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ไรซ์-อะ-โรนี (Rice-a-roni) เป็นอาหารจานเคียงยอดนิยมของชาวอเมริกัน ทำจากเส้นหมี่และข้าว มีจำหน่ายในรูปแบบอาหารสำเร็จรูปตั้งแต่ปี 1958 สูตรอาหารนี้เกิดจากการผสมผสานอาหารจากสองชาติอย่างลงตัว โดยมีต้นกำเนิดมาจากข้าวผัดอาร์เมเนีย (pilaf) และพาสต้าของอิตาลี อย่างไรก็ตาม อาหารสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าก็ยังไม่สามารถเทียบได้กับรสชาติและกลิ่นหอมของไรซ์-อะ-โรนีที่ทำเองที่บ้าน โปรดจำไว้ว่าคุณอาจต้องใช้น้ำซุปมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร 1.5-2 เท่า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้า 250 กรัม (เส้นหมี่หรือเส้นสปาเก็ตตี้)
ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ หรือผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
ไขมันอิ่มตัว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, ข้าวเมล็ดยาว, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

เริ่มจากเทน้ำมันลงในกระทะ หักเส้นพาสต้าเป็นชิ้นขนาด 1-3 เซนติเมตร เปิดไฟแล้วผัดเส้นพาสต้าในน้ำมันจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ใส่ข้าวสาร หัวหอม ผักชี และน้ำซุป คนให้เข้ากัน ปิดฝาให้สนิท แล้วหุงเหมือนหุงข้าวปกติประมาณ 20 นาที ใช้ส้อมคนให้ขึ้นฟู แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน