สลัดซีซาร์แบบคลาสสิก

น้อยคนนักที่จะรู้เรื่องนี้ แต่สลัดซีซาร์ไม่ใช่เมนูอาหารอิตาเลียนที่ตั้งชื่อตามจักรพรรดิโรมัน มันถูกคิดค้นขึ้นในเม็กซิโกโดยซีซาร์ คาร์ดินี เจ้าของร้านอาหารชาวอเมริกันที่มีร้านอาหารอยู่ในสองเมืองชายแดนระหว่างสหรัฐฯ และเม็กซิโก ได้แก่ ซานดิเอโกและติฮัวนา ตามคำบอกเล่าของลูกสาวของซีซาร์ พ่อของเธอคิดค้นสลัดนี้ขึ้นในช่วงเทศกาลวันประกาศอิสรภาพ เมื่อหลังจากงานเลี้ยงจบลง ร้านอาหารแทบจะว่างเปล่าจากอาหาร และลูกค้าต่างเรียกร้องขออาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่ม

สูตรสลัดซีซาร์ดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยผักกาดหอม ขนมปังกรอบ ชีสพาร์เมซาน และน้ำสลัดรสชาติกลมกล่อมเท่านั้น ต่อมา เพื่อให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จึงมีการเพิ่มไก่ กุ้ง มะเขือเทศ และไข่เข้าไป

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: