เค้กสปองจ์ไส้ฟักทองและครีมชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

คนรักฟักทองจะต้องหลงรักเค้กสปองจ์สูตรนี้ที่ทำง่ายๆ เพราะไส้ฟักทองนั้นอบรวมอยู่ในแป้งสปองจ์ที่ปรุงรสแล้ว ไม่ต้องกังวลเรื่องการทำแป้ง คุณสามารถลิ้มรสไส้ฟักทองเข้มข้นราดด้วยวิปครีมได้ทันที!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้กฟองน้ำ

1 ห่อ (450 กรัม) ส่วนผสมแป้งสำหรับทำบิสกิต ใส่เครื่องเทศ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เนย 170 กรัม ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลง

การเติม

คอทเทจชีส 250 กรัม อุณหภูมิห้อง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง 1 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
450 กรัม ฟักทองบด
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลง
น้ำตาลไอซิ่ง 3.5 ถ้วย
วิปครีมหวานสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ไข่, สารสกัดวานิลลา, ชีสเคิร์ด, เครื่องเทศพายฟักทอง, ฟักทองบด, น้ำตาลไอซิ่ง, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบแก้ว (ขนาด 33 x 23 ซม.)
เตรียมเค้กสปองจ์ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ผสมส่วนผสมเค้กแห้ง ไข่ และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1 นาทีจนเนียน ใส่เนยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วในพิมพ์ที่เตรียมไว้

เตรียมไส้ในชามผสมอาหารที่สะอาดและติดตั้งหัวตีแบบใบพาย ตีครีมชีสประมาณ 1-2 นาทีจนเนียนและขึ้นฟู โดยใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะ จากนั้นใส่ไข่ลงไป เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง ใส่กลิ่นวานิลลา ตีจนเนียน

ใส่ฟักทองและเนยลงไป แล้วตีอีกครั้ง ใส่ผงน้ำตาลลงไปแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและเนียน ประมาณ 1 นาที เทไส้ลงในแป้งพายแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
อบเค้กสปองจ์ประมาณ 35-40 นาที จนขอบเค้กพองและเป็นสีเหลืองทอง และตรงกลางสุก ปล่อยให้เย็นลง ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยวิปครีม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / เมนูฟักทอง / พายฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน