ไอศกรีมแท่งรสแคนตาลูปและผักชี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที บวกเวลาแช่แข็ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 113, ไขมันทั้งหมด -- จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ไอศกรีมแท่งเหล่านี้เป็นของหวานที่ลงตัวในช่วงฤดูแตงโม น้ำเชื่อมผักชีและมะนาวเพิ่มความสดชื่นที่ตัดกันอย่างสวยงามกับรสชาติหวานนุ่มของแตงโม การไม่มีสีสังเคราะห์ ไขมัน และสารเติมแต่งอื่นๆ ทำให้ไอศกรีมแท่งธรรมชาติเหล่านี้เป็นของหวานคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สีขาว 3 ช้อนโต๊ะ แตงโมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
ผักชี 1 กำใหญ่ สับทั้งก้านและใบหยาบๆ (ประมาณ 1 ถ้วยตวง)
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
อุปกรณ์พิเศษ: แม่พิมพ์ไอศกรีมแท่งขนาด 120 มล. 4 ชิ้น หรือขนาด 90 มล. 6 ชิ้น; ไม้ไอศกรีม 4 หรือ 6 อัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, น้ำมะนาว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำน้ำตาลทรายและน้ำ 1/4 ถ้วยใส่ลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด (ประมาณ 5 นาที) คนเป็นครั้งคราว ปิดไฟ ใส่ผักชีลงไป คนจนผักชีเหี่ยวสนิท ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง (อย่างน้อย 30 นาที)
ใส่แตงโม ผิวและน้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น กรองน้ำเชื่อมผักชีลงในกระชอน กดลงด้วยหลังช้อนเพื่อสกัดรสชาติให้ได้มากที่สุด ทิ้งสมุนไพรไป ปั่นส่วนผสมแตงโมจนเนียนสนิท หากจำเป็นให้ใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดอยู่ด้านข้างเครื่องปั่นเป็นระยะๆ เทส่วนผสมลงในถ้วยตวงขนาดใหญ่ที่มีปากเท

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ โดยเว้นช่องว่างด้านบนไว้ 0.6 เซนติเมตร (ส่วนผสมจะขยายตัว) เสียบไม้จิ้มฟัน นำไปแช่แข็งจนแข็งตัว (อย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน) นำออกจากพิมพ์และรับประทานได้ทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน