ชีสเค้กเนยถั่วแบบไม่ต้องอบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 3 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ชีสเค้กแบบดั้งเดิมทำจากชีสฟิลาเดลเฟีย ไข่ และครีม ราดด้วยผลไม้สด ส่วนฐานชีสเค้กอาจอบหรือทำจากคุกกี้บด แต่สูตรนี้ใช้ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด และครีมชีสผสมกับเนยถั่วลิสง จากนั้นใช้ครีมวิปปิ้งที่มีส่วนผสมของโกโก้มาตกแต่งขอบชีสเค้ก แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตและชิ้นเนยถั่วลิสง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมชีสนุ่ม 225 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
3/4 ถ้วย โฮโมจีนัส เนยถั่วลิสง อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
ถั่วลิสงคั่วสับหยาบ 1/3 ถ้วย
หนึ่ง เปลือกแครกเกอร์เกรแฮม เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.
ครีมข้น 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
ผงเนยถั่วลิสง สำหรับตกแต่ง
เกล็ดช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเคิร์ด, ครีมเปรี้ยว, เนยถั่วลิสง, น้ำตาลไอซิ่ง, ถั่วลิสง, แครกเกอร์, เนยถั่วลิสงแบบเม็ด, ครีม, โกโก้, กระดาษโปรย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้เครื่องผสมมือ ผสมครีมชีส ครีมเปรี้ยว เนยถั่วลิสง และน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยถั่วลิสงลงบนฐานเค้ก แล้วตักไส้ชีสเค้กลงไป เกลี่ยให้เรียบและกระจายไปจนถึงขอบ ปิดชีสเค้กด้วยพลาสติกแรป กดให้แน่นกับไส้ แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง
ในชามขนาดกลาง ผสมครีมหนัก โกโก้ผง และน้ำตาลไอซิ่งที่เหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนละลายหมด ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่เย็นพร้อมกับชีสเค้ก

เมื่อชีสเค้กพร้อมประกอบแล้ว ให้ตีครีมสดและผงโกโก้จนขึ้นฟูเป็นยอดปานกลาง ใส่ครีมที่ตีแล้วและผงโกโก้ลงในถุงซิปล็อก แล้วเทครีมลงไปที่มุมใดมุมหนึ่งของถุง เจาะรูเล็กๆ ที่มุมของครีมที่ตีแล้ว บีบครีมที่ตีแล้วเป็นลวดลายต่างๆ รอบขอบเค้ก โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปเนยถั่วลิสงและเกล็ดช็อกโกแลต หากมีครีมที่เหลือ ให้ตักใส่ชามแยกต่างหาก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน