ชีสเค้กอะโวคาโดแบบไม่ต้องอบ

คะแนนโหวต: 11

เวลา: 6 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10

ในของหวานที่ไม่ต้องอบนี้ เนื้อสัมผัสที่หนานุ่มของอะโวคาโดจะสร้างฐานที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม ไม่จำเป็นต้องใช้เจลาติน เปลือกและน้ำมะนาวจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

255 กรัม แครกเกอร์เกรแฮม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เนยละลาย 110 กรัม
340 กรัม ครีมชีส อุณหภูมิห้อง
อะโวคาโดสุกเนื้อแน่น 3 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นๆ
เปลือกและน้ำมะนาว 1.5 ลูก
1 กระป๋อง (150 กรัม) กะทิ
ครีมข้น 1/2 ถ้วย
วิปครีมสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครกเกอร์, น้ำตาล, เนย, ชีสเคิร์ด, ชีสฟิลาเดลเฟีย, อะโวคาโด, มะนาว, นมมะพร้าว, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ขนาด 9 นิ้ว ใส่แครกเกอร์เกรแฮมและน้ำตาล 1/4 ถ้วยลงในเครื่องบดอาหาร แล้วบดจนเป็นผงละเอียด ใส่เนยลงไปแล้วบดต่อจนแครกเกอร์ชุ่มและเคลือบด้วยเนยจนทั่ว กดส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้แน่น นำฐานเค้กไปแช่เย็นขณะเตรียมไส้ ล้างโถเครื่องบดอาหารให้สะอาดแล้วใส่กลับเข้าไปใหม่
ใส่ครีมชีส อะโวคาโด ผิวและน้ำมะนาว และน้ำตาลที่เหลือ 3/4 ถ้วยลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียนละเอียด แทบไม่มีชิ้นอะโวคาโดเหลืออยู่ จากนั้นเติมครีมมะพร้าวและครีมหนักลงไป แล้วปั่นต่อประมาณ 1 นาทีจนข้นและเนียน

เทส่วนผสมลงในแป้งพาย ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนแผ่นพลาสติกห่ออาหาร แล้วกดเบาๆ ลงบนผิวหน้าของไส้เพื่อปิดผนึก นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว ประมาณ 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน (แต่ไม่ควรนานกว่านั้น)
นำแผ่นพลาสติกออก แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยฟองอากาศออกจากไส้เค้ก เสิร์ฟชีสเค้กเย็นๆ โดยตกแต่งด้วยวิปครีม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน