ขนมถั่วลิสงกรอบรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 491, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 30 มก. โซเดียม 224 มก. น้ำตาล 36 จี.

"สูตรลูกจันทน์เทศรสเผ็ดนี้เป็นสูตรที่ฉันดัดแปลงมาจากสูตรถั่วลิสงที่เพื่อนให้มา" ราเชล เรย์ กล่าว "ฉันปรับเปลี่ยนโดยเพิ่มถั่วหลายชนิด พริก อบเชย และลดปริมาณน้ำเชื่อมข้าวโพดลงเล็กน้อย นอกจากนี้ฉันยังนำถั่วไปคั่วก่อนเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อัลมอนด์ลวกทั้งเมล็ด 1 ถ้วย
เฮเซลนัทคั่วสับ 1 ถ้วย
ถั่วลิสงเม็ดใหญ่ 1 ถ้วย
ฝักวานิลลา 2 ฝัก
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำผึ้งคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย
เกลือทะเล 1.5 ช้อนชา
เนย 140 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกแอนโชป่น 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา (ประมาณสองสามหยิบมือ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เฮเซลนัท, อัลมอนด์, ถั่วลิสง, ถั่วคั่ว, พริกแอนโช, อบเชย, ฝักวานิลลา, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส วางอัลมอนด์ เฮเซลนัท และถั่วลิสงลงบนถาดอบขนาดเล็ก แล้วอบจนมีกลิ่นหอม พักไว้ให้เย็นลง ปูถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วฉีกกระดาษอีกแผ่นขนาดเท่ากัน เก็บไว้ก่อน
ผ่าฝักวานิลลาครึ่งหนึ่งแล้วขูดเมล็ดออก ใส่เมล็ดและฝักลงในกระทะพร้อมกับถั่วคั่ว น้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมข้าวโพด เกลือ และเนย

วางกระทะบนไฟแรงและคนจนเป็นคาราเมล จากนั้นใส่พริกแอนโชป่นและอบเชย ใช้ส้อมเอาฝักวานิลลาออก แล้วเทส่วนผสมลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปิดด้วยกระดาษรองอบอีกแผ่น แล้วรีดให้เป็นแผ่นเรียบหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ปล่อยให้เนื้อบริสเก็ตเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ลูกอม / เท็กซ์-เม็กซ์ / ราเชล เรย์ / หนึ่งสัปดาห์ในหนึ่งวัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน