เค้กเลมอนชิฟฟอนราดครีมสตรอว์เบอร์รี

เค้กสามชั้นสุดอลังการนี้ทำจากเค้กชิฟฟอนสปันจ์สลับชั้นด้วยครีมสตรอว์เบอร์รี แตกต่างจากเค้กสปันจ์ชนิดอื่นๆ ตรงที่ส่วนผสมของเค้กนี้ใช้ไข่แดงที่แยกไว้ต่างหาก แล้วค่อยๆ ผสมไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟูลงไป ซึ่งจะช่วยให้เค้กฟูขึ้นและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน การเติมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในส่วนผสมจะทำให้เค้กชุ่มชื้นและเนียนนุ่มยิ่งขึ้น การเติมเปลือกและน้ำมะนาวเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับเค้กอย่างลงตัว เข้ากันได้ดีกับรสชาติสตรอว์เบอร์รีของครีมที่ตีผสมกับมาร์ชเมลโลว์และเนย

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: