จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ผสมผสานรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับถั่วขาวและมะเขือม่วงย่าง จนได้ซอสอันเลื่องชื่อนี้ ควรเสิร์ฟพร้อมกับของว่างเย็นๆ กรอบๆ...
สูตรน้ำจิ้ม
สูตรฮัมมัสสุดคลาสสิกยอดนิยมนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที ผสานรสชาติและความอบอุ่นของยี่หร่าเข้ากับความสดชื่นของผักชีฝรั่ง...
อัลตัน บราวน์ ใช้เครื่องเตรียมอาหาร ทำดิปเนื้อครีมสไตล์ตะวันออกกลางได้ในเวลาเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับขนมปังพิต้ากรอบ แครกเกอร์ หรือ...
สร้างสรรค์เมนูเรียกน้ำย่อยสุดอร่อยด้วยส่วนผสมแบบดั้งเดิมของแซนด์วิชโฮกี้ ได้แก่ เนื้อสัตว์และชีสหลากหลายชนิด หัวหอม ผักกาดหอม และน้ำสลัด แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบนขนมปังโดยเอาส่วนขนมปังออก
เคล็ดลับของสูตรอาหารยอดนิยมจากกาย เฟียรีนี้อยู่ที่การนำหัวหอมไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ จนหัวหอมกลายเป็นคาราเมล หวาน และนุ่ม นี่คือเหตุผลว่าทำไม...
กาย เฟียรี ทำนาโชส์ของเขาเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากแผ่นชิปส์ ตามด้วยเนื้อวัวและเนื้อไก่งวงบดผสมกัน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลา และปิดท้ายด้วยซาลามี ใบโหระพา และซัลซ่ามะเขือเทศกระเทียม...
แม้ว่ามาร์เซลา วายาโดลิดจะใช้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงในการปรุงรสซอสโมเลสูตรคลาสสิกของเธอ แต่ซอสนี้กลับไม่หวาน แต่กลับมีกลิ่นหอมของควันจากพริกชี้ฟ้าที่รมควัน เพราะว่า...
จุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของสูตรลับที่อัลตัน บราวน์คิดค้นขึ้นมาคือ การใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เช่น อะโวคาโด ผักชี และน้ำมะนาว ซอสนี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง...
ทำตามแบบอย่างของอัลตัน บราวน์ แล้วประหยัดเวลาในครัวด้วยการใช้ผักโขมแช่แข็งและอาร์ติโชกแช่แข็งมาทำซอสจิ้มแบบเร่งด่วน เขาผสมครีมเปรี้ยวกับ...
ราเชลใช้ผลอะโวคาโดพันธุ์ฮาสส์ที่มีรสชาติมันเนยและหอมมันเป็นส่วนประกอบหลักในการทำกัวคาโมเล่ นอกจากนี้เธอยังใส่กระเทียมหนึ่งกลีบที่บดเป็นเนื้อละเอียดลงไปในจานเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม...
เมนูผักโขมและอาร์ติโชคดิปแบบแปลกใหม่นี้ จะกลายเป็นเมนูเด่นในงานเลี้ยงวันหยุดหรือปาร์ตี้ใดๆ อย่างแน่นอน ราเชลเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแท่ง ก้านขึ้นฉ่าย และ...
ในสูตรนี้ ราเชลได้ดัดแปลงเมนูดิปเจ็ดชั้นแบบคลาสสิก (สลัดแบบหลายชั้นที่ทานคู่กับชิป) โดยเพิ่มรสชาติให้กับส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นพิเศษ ซึ่ง...
ราเชลได้คิดค้นสูตรอาหารเม็กซิกันชื่อ "ซูเปอร์นาโชส์" ซึ่งประกอบด้วยซอสชีสโฮมเมด ถั่ว เครื่องเทศ เนื้อวัว และซอสปิโกเดกาโย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น
ซอสกัวคาโมเล่ถูกคิดค้นโดยชาวแอซเท็ก และเดิมทีเรียกว่า "ฮัวกา-มุลลี" ซึ่งหมายถึง "ส่วนผสมของอะโวคาโด" โดยพื้นฐานแล้วคือเนื้ออะโวคาโดบด (บางคนถือว่าเป็นผัก) ผสมกับหัวหอมและ...
สูตรทำเทมปุระถั่วฝักยาวทอด ส่วนผสมของแป้งทำจากแป้งสาลี แป้งข้าวโพด และน้ำโซดา เมื่อทอดเสร็จแล้วราดด้วยซีอิ๊ว น้ำมะนาว และผักชีลาว...
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ลิ้มรสความอร่อยของแซนด์วิชอิตาเลียนเนื้อแน่น: หั่นเนื้อรมควัน (ซาลามี ซอปเปรสซาตา หรือโปรsciutto) เป็นชิ้นยาว แล้ววางซ้อนกันกับน้ำสลัดอิตาเลียนเนื้อครีมและชีส...
ซอสจิ้มเมเซ่สไตล์กรีกเจ็ดชั้น - สูตรละเอียด...
ทำสลัดไข่เนื้อครีมโดยใช้ครีมเปรี้ยว ผักชีลาว และมัสตาร์ดโฮลเกรน จากนั้นจัดเรียงเป็นชั้นๆ ด้วยข้าวโพดดอง น้ำสลัด พริกป่นชีส และอื่นๆ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรซอสอิตาเลียนที่ขาดไม่ได้...
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน: นาโชส์ราดสตูว์เนื้อ ทำจากไส้กรอกบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใบกระวาน และไทม์ พร้อมผัก กระเทียม...
สูตรน้ำจิ้มแบบฟาสต์ฟู้ด ทำจากพริกฮาลาปิโน มะม่วง อะโวคาโด น้ำมะนาว ผักชี และมันแกว เสิร์ฟกัวคาโมเล่คู่กับนาโชส์
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
รวมรสชาติทั้งหมดของปีกไก่บัฟฟาโลเข้าไว้ด้วยกันในรูปแบบดิป ผสมไก่ฉีก ซอสเผ็ด เมล็ดขึ้นฉ่าย และครีมชีส แล้วนำไปอบจนเดือดปุดๆ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ซอสทาร์ทาร์โฮมเมด ทำจากมายองเนส ต้นหอม และพริกฮาลาปิญโญ เสิร์ฟพร้อมปลาและอาหารทะเล
























































