กระเป๋าคร็อกมองซิเออร์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ลองทำแซนด์วิชคร็อกมงซิเยร์ดูสิ แซนด์วิชสไตล์ฝรั่งเศสรูปทรงคล้ายกระเป๋าที่มีไส้ ส่วนผสมหลักคือชีสกรุยแยร์ที่ละลายได้และแฮม ขูดชีสและแฮมแล้วผสมกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ จากนั้นห่อด้วยแป้งแล้วนำไปอบ วิธีการพับกระเป๋าอย่างถูกต้องจะอยู่ในตอนท้ายของสูตร คุณสามารถใช้แป้งขนมปังฝรั่งเศสสำเร็จรูปได้ เสิร์ฟคร็อกมงซิเยร์ร้อนๆ เพื่อให้ได้รสชาติของชีสเยิ้มๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งขนมปังฝรั่งเศสแช่เย็น 1 ห่อ (300 กรัม)
ชีสกรุยแยร์ขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม)
แฮมสไลด์บางๆ 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นๆ (ประมาณ 110 กรัม)
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/8 ช้อนชา
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
ใช้น้ำมันพืชทาถาดอบให้ทั่ว
แป้งสำหรับงาน
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ชีสกรุยแยร์, แฮม, มัสตาร์ดดิฌง, พริกป่นคาเยน, ลูกจันทน์เทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ในชามผสม ชีสกรุยแยร์ แฮม มัสตาร์ด ลูกจันทน์เทศ และพริกป่นเข้าด้วยกันจนเนียน ใช้มือบีบส่วนผสมให้แน่น
ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชบางๆ คลึงแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แล้วใส่ไส้ลงในช่องที่เตรียมไว้

วางชิ้นขนมปังโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ในชามขนาดเล็ก ตีไข่กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้แปรงทาไข่ลงบนชิ้นขนมปัง นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที
เพื่อยัดสิ่งของเข้าไปในช่องกระเป๋าหั่นแป้งออกเป็น 4 ชิ้น บนพื้นผิวที่โรยแป้ง คลึงแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 15 x 20 เซนติเมตร วางไส้ลงไปประมาณหนึ่งในสี่ของทั้งหมด แล้วกดให้ไส้ลงไปตรงกลางแผ่นแป้งแต่ละแผ่น พับด้านสั้นสองด้านของแป้งเข้าหากัน ยืดแป้งให้ห่อไส้ไว้จนมิด พับด้านยาวสองด้านของแป้งเข้าด้านในเหมือนห่อเบอร์ริโต บีบขอบให้ปิดสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน