ทาโก้โฮมเมดสอดไส้ไอศกรีมและซอสช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไอศกรีมทาโก้โฮมเมดพร้อมซอสช็อกโกแลต

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

เปลี่ยนทาโก้เม็กซิกันให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยด้วยการทำจากแป้งหวาน สิ่งที่คุณต้องทำก็คืออบแป้งทาโก้ให้กรอบและหวาน โดยใช้ไข่ขาวตีขึ้นฟูเป็นแป้งบางๆ ทอดเหมือนแพนเค้ก ซึ่งจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วเมื่อเย็นลง จากนั้นใช้ช้อนไม้ด้ามกว้างเสียบไว้เพื่อช่วยให้ทาโก้มีรูปทรงเหมือนกระเป๋า แล้วนำ "กระเป๋า" ที่แข็งตัวแล้วไปจุ่มในช็อกโกแลตละลาย แล้วตักไอศกรีมใส่ลงไป โรยด้วยถั่ว ของหวานนี้สนุกและน่าสนใจที่จะทำกับเด็กๆ เสิร์ฟทาโก้กับไอศกรีม หรือจุ่มในช็อกโกแลตแล้วรับประทานได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ขาวจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 220 กรัม
ไอศกรีมคาราเมลเค็ม 2 ถ้วย (ที่อ่อนตัวแล้ว)
ถั่วพีแคนคั่วสับ 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, พีแคน, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไอศครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ขาวและน้ำตาล แล้วตีจนขึ้นฟูเบา ประมาณ 3-5 นาที ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ผสมแป้ง เกลือ เนยละลาย ครีม และวานิลลาลงไป
วางด้ามยาวของช้อนไม้ลงบนขวดหรือชาม คุณจะใช้มันเพื่อทำเป็นช่องสำหรับแป้งทาโก้ ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป ตักแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วใช้ตะหลิวขนาดเล็กเกลี่ยให้เป็นแผ่นกลมขนาด 4-5 นิ้ว (10-12 ซม.) ทอดด้านเดียวจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที

พลิกด้านและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้าน ประมาณ 1 นาที นำออกจากกระทะแล้วแขวนแพนเค้กไว้บนด้ามช้อนไม้ทันที ทอดจนสุกแข็ง ประมาณ 5 นาที ทำซ้ำจนได้ 8-10 ชิ้น เช็ดกระทะและฉีดสเปรย์น้ำมันเพิ่มตามต้องการ
ใส่ช็อกโกแลตชิปในชามที่วางอยู่บนหม้อที่มีน้ำเดือดปุดๆ แล้วคนจนละลายหมด จุ่มขอบของทาโก้พ็อกเก็ตลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ววางกลับลงบนช้อนไม้ พักไว้ประมาณ 5 นาที หากทำล่วงหน้า ให้แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
นำไอศกรีมใส่ลงในแป้งทาโก้ แล้วโรยด้วยถั่วพีแคนสับ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / เบเกอรี่ / ดรานิกิและแพนเค้กไส้คาว / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / เท็กซ์-เม็กซ์ / กาย เฟียรี

รวมสูตรอาหาร