8 อาหารที่คุณไม่ควรปรุงเอง

ไส้กรอก

สองคำสั้นๆ: อิมัลชันเนื้อสัตว์ แม้แต่พ่อครัวที่เก่งที่สุดในการทำไส้กรอกโฮมเมดก็ต้องยอมรับว่า การผสมให้ได้เนื้อเนียนละเอียดสมบูรณ์แบบนั้น ควรปล่อยให้เป็นหน้าที่ของมืออาชีพจะดีกว่า โชริโซ่ คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ แต่การซื้อไส้กรอกฮอทดอกสำเร็จรูปจากโรงงานนั้นง่ายกว่า

มัฟฟินอังกฤษ

หากคุณต้องการจัดงานบรันช์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแขกของคุณ ลองเซอร์ไพรส์พวกเขาดูสิ ซอสฮอลแลนเดสโฮมเมด (มันไม่ได้ยากขนาดนั้นหรอก) แต่ มัฟฟิน ควรซื้อจากร้านจะดีที่สุด เพราะซาลาเปาที่อร่อยอย่างแท้จริง มีเนื้อสัมผัสและรอยบุ๋มที่เป็นเอกลักษณ์นั้นทำเองที่บ้านได้ยาก

มอสซาเรลล่า

การนวดและยืดก้อนชีสอุ่นๆ อาจเป็นกิจกรรมสนุกๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม อย่าคาดหวังว่าจะต้องทำกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากเช่นนี้ทุกครั้งที่ต้องการชีสสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อน สลัดคาเปรเซ่.

เชอร์รี่ค็อกเทล

ไม่มีอะไรจะตกแต่งค็อกเทลได้ดีไปกว่านี้แล้ว แมนฮัตตัน หรือ วิสกี้ซาวร์เหมือนกับเชอร์รี่เชื่อมในเหล้า การหาเชอร์รี่เปรี้ยวที่เหมาะสม การเอาเมล็ดออก และการแช่ในเหล้าที่นำเข้าต้องใช้เวลาและเงิน ดังนั้นเชอร์รี่หนึ่งขวดที่ราคาประมาณ 1,200 รูเบิลในร้านขายสินค้าสำหรับนักชิมจึงถือว่าคุ้มค่ามาก

ปาสติลา (มะเดื่อ)

มองเผินๆ สูตรนี้ดูเหมือนจะง่าย แต่จริงๆ แล้วมันต้องใช้การบดให้ละเอียด การใช้ตะแกรงละเอียด เครื่องอบแห้งผลไม้ และการรอคอยนานกว่า 20 ชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้มักจะน่าผิดหวัง: พาสติลาออกมาเป็นสีน้ำตาล ข้นเกินไป และเหนียว หากคุณกังวลเกี่ยวกับสารกันบูดในขนมที่ซื้อจากร้านค้า ให้ใช้ผลไม้แห้งแทน เตรียมมาร์ชเมลโลว์ เฉพาะในกรณีพิเศษเท่านั้น

แป้งพัฟ

คุณอาจลองทำสักครั้งเพื่อสัมผัสประสบการณ์ใหม่ แต่การรีดและนวดแป้งที่เอาแน่เอานอนไม่ได้ ซึ่งต้องแช่เย็นซ้ำแล้วซ้ำเล่า เป็นงานที่เหนื่อยยาก และที่จริงแล้ว ความสวยงามทั้งหมดก็อยู่ที่ตรงนี้เอง พัฟเพสตรี้ มันอยู่ที่ว่าคุณจะนำไปทำอะไร ใช้แป้งสำเร็จรูปจากร้านก็ได้ (หาซื้อแป้งสำเร็จรูปคุณภาพดีได้ตามร้านเลย!) สตรูเดล หรือ พัฟเพสตรี้และคุณก็ยังสามารถภาคภูมิใจที่ได้เสิร์ฟของหวานที่ทำเองที่บ้านได้

พาสตรามี

ใช่แล้ว จริงๆ แล้วขั้นตอนการทำนั้นง่ายมาก แต่คุณจะต้องใช้พื้นที่ในตู้เย็นทั้งชั้นเพื่อแช่เนื้อไว้สามวัน จากนั้นอีกหนึ่งวันเพื่อตากให้แห้ง ใช้เครื่องรมควันประมาณ 6-8 ชั่วโมง แล้วนำเนื้อไปพักในเตาอบอีกสองสามชั่วโมง นี่แหละคืออีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เรารักร้านขายอาหารรสเลิศ

มันฝรั่งทอดกรอบ

จากการประมาณการบางส่วน พบว่ามันฝรั่ง 450 กรัม จะได้มันฝรั่งทอดเพียง 110 กรัมเท่านั้น นั่นหมายความว่าต้องปอก หั่น และทอดนานเกินไปสำหรับขนมขบเคี้ยวที่กินหมดในเวลาไม่กี่วินาที หากคุณยังอยากลอง ก็ให้หั่นมันฝรั่งทีละลูกแล้วแบ่งให้เพื่อนๆ กิน ชิป พร้อมเครื่องดื่มค็อกเทล