ทาโก้สโมร์ขนาดเล็ก

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 34 ชิ้น

มาทำขนมอบสไตล์เม็กซิกัน-อเมริกันแสนอร่อยกัน ด้วยการนำสโมร์ส ขนมยอดนิยมของชาวอเมริกันที่นิยมทานกันในแคมป์ปิ้ง ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมละลาย มาร์ชเมลโลว์ และช็อกโกแลตนม มาใส่ในแผ่นตอร์ติญาสำหรับทำทาโก้ เพื่อให้ได้รูปทรงทาโก้ตามต้องการ ให้ใช้พิมพ์มัฟฟินโลหะคว่ำลง ทาแผ่นตอร์ติญาด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำตาลก่อน วิธีนี้จะช่วยให้แผ่นตอร์ติญาคงรูปหลังอบ จากนั้นใส่ส่วนผสมของสโมร์สลงในแผ่นตอร์ติญา แล้วใช้ไฟแช็กเผาเพื่อให้ส่วนผสมละลายและให้รสชาติแบบแคมป์ไฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

10 ตอร์ติญาข้าวสาลี เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
เนย 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะ มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก
ช็อกโกแลตนมแท่งขนาด 43 กรัม จำนวน 6 แท่ง เช่น เฮอร์ชีส์ หักเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2 จาน แครกเกอร์เกรแฮม (แครกเกอร์ 4 ชิ้นต่อจาน) บดละเอียด
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาด 8 ซม., ถาดอบมัฟฟิน 12 ถ้วย 2 อัน, ไฟฉายสำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, เนย, น้ำตาล, อบเชย, มาร์ชเมลโลว์, ช็อกโกแลตนม, แครกเกอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ใช้ที่ตัดแป้งตอร์ติญาขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นวงกลม 34 ชิ้น
นำเนย น้ำตาล และอบเชยใส่ชามขนาดกลางแล้วนำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนเป็นครั้งคราว จนกว่าจะละลายหมด ทาเนยผสมน้ำตาลและอบเชยลงบนแผ่นตอร์ติญาทั้งสองด้าน

คว่ำพิมพ์มัฟฟินลง วางแผ่นตอร์ติญากลมๆ ลงในช่องว่างระหว่างพิมพ์ทั้งสองด้าน เรียงซ้อนกันให้เป็นรูปเปลือกทาโก้ (ควรได้ 17 ชิ้นต่อพิมพ์) นำเข้าอบจนตอร์ติญาเริ่มกรอบและมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 11-13 นาที
ขณะที่แผ่นตอร์ติญายังอุ่นอยู่ในแม่พิมพ์ ให้ค่อยๆ ใส่มาชเมลโล่ขนาดเล็กลงไป ใช้ไฟแช็กเผามาชเมลโล่จนเป็นสีเหลืองทอง วางช็อกโกแลตนมหนึ่งชิ้นลงบนตอร์ติญาแต่ละแผ่น กดลงให้แน่นเพื่อให้มาชเมลโล่ที่ยังอุ่นละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายบางส่วน จากนั้นใช้ไฟแช็กเผาให้ช็อกโกแลตละลายหมด
ใส่ช็อกโกแลตที่เหลือลงในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนเป็นครั้งคราว จนกว่าจะละลายหมด ประมาณ 1 นาที
จัดทาโก้ใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยแครกเกอร์เกรแฮมบด แล้วเสิร์ฟขณะยังอุ่นๆ พร้อมซอสช็อกโกแลตละลาย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน