เนื้อซี่โครงย่าง "อู จูส"

ในการเตรียมเนื้ออบนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อซี่โครงวัวชั้นดี ซึ่งเป็นเนื้อส่วนหลังที่ฉ่ำและนุ่ม ก่อนอบ ให้ทาเนื้อด้วยมัสตาร์ดให้ทั่ว โรยด้วยเครื่องเทศแห้ง และทาด้วยน้ำมันหมูผสมกระเทียม วิธีนี้จะทำให้เนื้ออบของคุณมีผิวกรอบและกลิ่นหอมน่ารับประทาน เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำน้ำที่ออกมาจากเนื้อมาผสมกับไวน์แดงและซอสวูสเตอร์เชียร์ แล้วเคี่ยวให้งวดลงเล็กน้อยบนเตา เสิร์ฟเนื้ออบแบบ "au jus" ซึ่งหมายถึงเสิร์ฟพร้อมน้ำจากเนื้อ โดยราดลงบนเนื้อหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงก็ได้ ด้วยสูตรนี้ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็สามารถเตรียมอาหารมื้อค่ำสุดหรูสำหรับวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: