เนื้อสันในอบในเตาอบ

การย่างเนื้อริบอายชิ้นใหญ่ๆ อาจดูเหมือนเป็นงานที่ยาก แต่สูตรนี้ทำได้ง่ายหากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ เสียบเทอร์โมมิเตอร์เข้าไปในเนื้อริบอายตั้งแต่เริ่มต้น คุณก็จะได้เนื้อย่างที่สุกกำลังดี เนื้อนุ่มฉ่ำด้านในและกรอบนอก สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพียงแค่เพิ่มกระเทียม พริกไทยดำ ไทม์ และโรสแมรี่ลงไป ขอบของเนื้อย่างมักจะสุกกว่าตรงกลางเสมอ ดังนั้นแขกของคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้เลือกชิ้นที่ชอบ บางคนชอบแบบสุกปานกลาง บางคนชอบแบบสุกกำลังดี เนื้อริบอายดูน่าประทับใจ แต่กระดูกทำให้หั่นยาก เพื่อให้เอาเนื้อออกได้ในชิ้นเดียว ให้วางเนื้อย่างโดยให้ด้านซี่โครงหงายขึ้น แล้วเริ่มหั่นลงมาตามแนวโค้งของกระดูก

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: