เนื้อตุ๋นหม้อไฟ

เมนูนี้ใช้เนื้อส่วน Chuck Roast ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานานและอัดแน่นไปด้วยรสชาติเนื้อวัวเข้มข้น นำเนื้อทั้งชิ้นไปจี่ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองเพื่อกักเก็บน้ำในเนื้อไว้ จากนั้นเติมไวน์แดงและน้ำซุปเนื้อลงไป แล้วนำไปตุ๋นในเตาอบพร้อมเครื่องเทศ ก่อนตุ๋นเสร็จประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่แครอทหั่นลงไป เนื้อที่ได้จะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน และซอสก็อร่อยมาก เสิร์ฟเนื้อตุ๋นพร้อมแครอท ราดด้วยซอสจากกระทะ และโรยด้วยผักชีฝรั่งสด

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: