ชีสแพะ

นี่คือสปานาโกปิตาในแบบฉบับของฉัน แต่เนื่องจากไส้ส่วนใหญ่เป็นชีส แฟนชาวกรีกของฉันเลยบอกว่าควรเรียกว่าทีโรปิตา! อ่านเพิ่มเติม

• มูซาก้า
• ซอสเบชาเมล

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ฐานพายคาว:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอฟริโต:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งพิซซ่า
• ไส้สำหรับพิซซ่า 2 ถาด (ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.)
• มะเขือเทศตากแห้ง
• ซอสเพสโต้แบบคลาสสิก

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งพิซซ่า:
• พิซซ่าสี่ชีส:
• สลัดมะเขือเทศใส่ใบโหระพา:
• ซอสพิซซ่า:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

"มันมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่คล้ายถั่ว" จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าวถึงข้าวโพดบดสไตล์อิตาเลียน ซึ่งเธอจับคู่กับผักคะน้าในสลัดอุ่นๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว และเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จิอาด้า... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเพสโต้:

อินา การ์เทน ประหยัดเวลาในครัวด้วยการใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยซอสเพสโต้จานนี้ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสวินาเกรตใส่มะกอก:

ด้วยส่วนผสมและรสชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันหลากหลายชนิด สลัดจานนี้จึงอิ่มท้องและสามารถใช้แทนอาหารมื้อหลักได้ อ่านเพิ่มเติม

ในการทำลาซานญ่าจานใหญ่ของอินา การ์เทน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูบดแบบดั้งเดิม เปลี่ยนมาใช้เนื้อไก่งวงบดหรือไส้กรอกอิตาเลียนแทน แล้วเพิ่มชีสสี่ชนิด ได้แก่ พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า ริคอตต้า และชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

• สลัดควินัว:
• ซอสวินาเกรต:

ควินัวเป็นเหมือนฐานที่ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไปได้ แล้วราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรต นั่นคือวิธีที่บ็อบบี้ เฟลย์ทำสลัดสุดอลังการของเขา โดยการเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งย่าง ไทม์สด และนมแพะเนื้อครีม อ่านเพิ่มเติม

นำบวบหั่นเป็นเส้นไปย่างสักสองสามนาทีจนนิ่ม แล้วม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไส้ชีสแพะ มะนาว และผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กจานนี้รับรองว่าจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กๆ อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศสด บวบหั่นชิ้น และชีสแพะเนื้อนุ่ม ไม่ใช่ส่วนประกอบทั้งหมดที่ทำให้เมนูง่ายๆ แต่ได้ผลลัพธ์ที่อิ่มท้องจานนี้จากนิตยสาร Food Network Magazine มี ลองเพิ่มซอสเนียนๆ ที่ทำจากกระเทียม พริกป่น และ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรของ Giada De Laurentiis เปลี่ยนไข่คน ไส้กรอก และขนมปังปิ้งให้กลายเป็นอาหารจานเดียว: ไส้กรอกและผักโขมเรียงเป็นชั้น ตามด้วยชีสแพะเนื้อครีม และขนมปังกรอบ ราดด้วยไข่ที่นำไปอบจนสุกกำลังดี อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับซอส:
• สำหรับไส้:

พายไข่เนื้อแน่นหลายชั้นนี้ทำจากเนื้อหมูบด สมุนไพรสด และชีสสามชนิด คีชสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์นั้นอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้รสชาติเข้มข้น โรยด้วยชีสพาร์เมซานและพริกฮาลาปิโนเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทานคู่กับแชมเปญ ทำจากชีสแพะห่อด้วยแฮมรมควัน อ่านเพิ่มเติม

ชีสแพะสามารถเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครได้ โดยการห่อด้วยใบองุ่นแล้วนำไปย่าง ชั้นใบองุ่นหนาๆ จะช่วยป้องกันไม่ให้ชีสแผ่กระจาย แต่จะทำให้ด้านในนุ่มและละมุนยิ่งขึ้น ราดชีสที่ย่างเสร็จแล้วด้วยเนยปรุงรส และทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดผักเบาๆ ที่ทำจากผักรวมและผักสลัดเมสคลุน ประกอบด้วยบีทรูท ราดิชชิโอ ฟริเซ่ แอปเปิ้ล และชีสแพะ ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรต และโรยหน้าด้วยถั่วพีแคน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรพิซซ่าอิตาเลียนโฮมเมดหน้าเพสโต้และชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับซูเฟล่:
• สำหรับคอมโพต:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับโปรฟิเทอโรลชีส:
• วิธีประกอบคร็อกเคมบูช:

แตกต่างจากขนมคร็อกเคมบูช (croquembouche) อันโด่งดังของฝรั่งเศส ขนมชนิดนี้ดัดแปลงมาจากคร็อกเคมบูช โดยใช้ชีสโปรฟิเทอโรล (profiteroles) แทน จัดวางบนจานและตกแต่งด้วยพาร์เมซานชีสขูดฝอยและใบไทม์ ใช้ครีมที่ทำจากส่วนผสมสามอย่างเพื่อช่วยให้คร็อกเคมบูชคงรูปอยู่ได้ อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมถั่วขาวปั่นละเอียด ผสมเบคอนทอดและหอมแดง ราดด้วยครีม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบโรยหน้าด้วยชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกชิ้น
• ซอส
• มินิชีสเบอร์เกอร์

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับผัก:
• สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับแซนด์วิชคลับ:
• สำหรับใช้กระจาย:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ