กุ้งเสียบไม้ราดซอสเปรี้ยวหวาน

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

กุ้งเสียบไม้ราดซอสเปรี้ยวหวาน - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับชาชลิก:

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงแห้งป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทย
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
มะนาว 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบไม้สดสับ 1/4 ถ้วย มหาวิหาร
เกลือเล็กน้อย
กุ้งขนาดใหญ่ 700 กรัม ตัดหัวและปอกเปลือกออกแล้ว
น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง

สำหรับซอส:

ซอสพริกหวานเผ็ด 1 ช้อนชา
แยมพีช 1 ถ้วย
มัสตาร์ดเผ็ด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำมะนาว, น้ำตาลทรายแดง, น้ำส้มสายชูข้าว, พริกป่น, เปลือกมะนาว, มะนาว, กระเทียม, รากขิง, โหระพา, กุ้ง, ซอสพริก, แยมพีช, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู พริกป่น ผิวมะนาวขูด กระเทียม ขิง ใบโหระพา และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่กุ้งลงในถุงซิปล็อกขนาดใหญ่ แล้วเทน้ำหมักลงไป นำไปแช่เย็นประมาณ 20 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอส: ผสมซอสหวานเผ็ด แยมพีช และมัสตาร์ดลงในชาม