เบอร์เกอร์ไก่ราดซอสเพสโต้

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จอห์นนี่ มิลเลอร์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 469, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เบอร์เกอร์ไก่ราดซอสเพสโต้ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่บด 560 กรัม
ชีสพาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
อารูกูล่าอ่อน 140 กรัม
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์หั่นบาง 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก (1 ลูกเต็มๆ อีก 1 ลูกหั่นหนาๆ)
ใบโหระพาสด 4 ถ้วย (ประมาณ 1 กำ)
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ขนมปังเบอร์เกอร์โฮลเกรน 5 ชิ้น (1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อีก 4 ชิ้นหั่นตามยาวแล้วนำไปปิ้ง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่สับ, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, ชีสพาร์เมซาน, มะเขือเทศ, อัลมอนด์, โหระพา, อารูกูลา, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมขนมปังป่นกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วพักไว้ 1 นาที ใส่เนื้อไก่บด เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้าเนื้อไก่บดด้วยมือ ปั้นเป็นแผ่นกลม 4 แผ่น หนา 2 เซนติเมตร
ตั้งกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่เมล็ดอัลมอนด์ลงไปผัดประมาณ 2 นาที จนเหลืองกรอบเล็กน้อย ตักเมล็ดอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะแยกไว้สำหรับใส่สลัด ส่วนที่เหลือใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ผัด ไม่ต้องล้างกระทะ

เพิ่มความร้อนเป็นระดับปานกลางถึงสูง ใส่เนื้อไก่ลงไปทอดประมาณ 7-8 นาทีต่อด้าน หรือจนกว่าเนื้อไก่จะไม่แดงแล้ว
ในระหว่างนี้ นำมะเขือเทศทั้งลูกไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ใบโหระพาและเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วปั่นอีกครั้ง ใส่ชีสพาร์เมซานแล้วปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
วางซอสเพสโต้หนึ่งช้อนโต๊ะและมะเขือเทศฝานหนึ่งชิ้นลงบนขนมปังครึ่งล่าง
นำเพสโต้ที่เหลือมาคลุกกับผักร็อกเก็ต อัลมอนด์ที่แยกไว้ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว แล้วเสิร์ฟพร้อมเบอร์เกอร์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน