อกไก่ราดซอสเพสโต้ผักร็อกเก็ต

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนดรูว์ เพอร์เซลล์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 491, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 44 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

อกไก่ราดซอสเพสโต้ผักร็อกเก็ต - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าโอเรคิเอตเต้ (รูปหูหรือรูปเปลือกหอย) 180 กรัม (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
ถั่วฝักยาว 220 กรัม ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นๆ
ชีสพาร์เมซานขูด 1/3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
อารูกูล่าอ่อน 3 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด 1/2 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
อัลมอนด์หรือเฮเซลนัทคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้ออกไก่ขนาดเล็ก 4 ชิ้น ไม่มีหนัง (ประมาณ 570 กรัม)
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก ผ่าครึ่ง
ขนมปังโฮลเกรนป่น 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าโอเรคิเอตเต้, ถั่วเขียว, ชีสพาร์เมซาน, เปลือกมะนาว, อารูกูลา, ผักชีฝรั่ง, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, น้ำมะนาว, อกไก่, มะเขือเทศ, เศษขนมปัง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด ใส่พาสต้าลงไปต้มตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ก่อนต้มเสร็จ 3 นาที ให้ใส่ถั่วฝักยาวลงไป สะเด็ดน้ำพาสต้าและถั่วฝักยาวในกระชอน แล้วล้างด้วยน้ำเย็น คลุกเคล้ากับชีสครึ่งหนึ่ง น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูด และเกลือตามชอบ
ตั้งเตาอบหรือเตาย่างให้ร้อน ใส่ผักร็อกเก็ต ผักชีฝรั่ง ถั่ว น้ำมะนาว น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ชีสที่เหลือ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือตามชอบลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน ตักซอสเพสโต้ใส่ชาม

วางอกไก่ระหว่างแผ่นพลาสติกสองแผ่น แล้วทุบให้มีความหนาประมาณ 1/2 นิ้ว (12 มิลลิเมตร) วางบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ แล้วโรยด้วยเกลือ ทาไก่ให้ทั่วทุกด้านด้วยซอสเพสโต้ 1/4 ถ้วย แล้วนำไปย่างจนสุก ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน
วางมะเขือเทศที่หั่นแล้วโดยหงายด้านที่หั่นขึ้นบนถาดอบอีกใบ แล้วนำไปย่างประมาณ 2 นาที ทาซอสเพสโต้เล็กน้อยลงบนมะเขือเทศ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ย่างต่อจนเป็นสีเหลืองทองอีก 1 นาที เสิร์ฟอกไก่พร้อมพาสต้า มะเขือเทศย่าง และซอสเพสโต้ที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่างในเตาอบ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / นก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน