แซนด์วิชมัฟฟาเลตต้าราดซอสแรนช์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำแซนด์วิชมัฟฟาเลตต้าราดน้ำสลัดแรนช์

เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 18
แคลอรี 269, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 46 มก. โซเดียม 767 มก. น้ำตาล 1 จี.

แซนด์วิชมัฟฟาเลตต้ามีต้นกำเนิดมาจากซิซิลี และทำจากเนื้อเดลี่อิตาเลียนหั่นบางๆ ในปริมาณมาก ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ได้เพิ่มแฮมหั่นบางๆ และเนื้อวัวอบหั่นบางๆ ลงไปในมอร์ตาเดลลาและซาลามีอิตาเลียน และเพิ่มชีสพริกไทยแจ็คแบบอเมริกันรสเผ็ดลงไปในโปรโวโลนอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับมัฟฟาเลตต้า นอกเหนือจากเนื้อและชีสที่มากมายแล้ว คือความสามารถในการทำแซนด์วิชขนาดใหญ่เพียงชิ้นเดียวสำหรับทุกคน เมื่อประกอบเสร็จแล้ว ควรห่อแซนด์วิชมัฟฟาเลตต้าด้วยพลาสติกแรปและนำไปอบในเตาอบสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ขนมปังดูดซับน้ำจากไส้ได้อย่างเต็มที่ แซนด์วิชหนึ่งชิ้นสามารถรับประทานได้ถึงสี่คน!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะกอกดองรสเผ็ด

พริกปิเมนโตกระป๋อง 1 กระป๋อง (80 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
มะกอกรวมไร้เมล็ดสับ 1 ถ้วย
มายองเนส 1/4 ถ้วย
พริกฮาลาปิญโญดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ

แซนด์วิช

ผักกาดแก้วซอยละเอียด 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 0.5 ช้อนชา
1 เซียบัตตา
1/4 ถ้วย (ซื้อจากร้านค้า) น้ำสลัดแรนช์
ซาลามี่หั่นบาง 170 กรัม
แฮมหั่นบาง 170 กรัม
มอร์ตาเดลลา (ไส้กรอกโบโลเนส) หั่นบาง 170 กรัม
เนื้อวัวหั่นบาง 170 กรัม
ชีสโพรโวโลนหั่นบาง 170 กรัม
ชีสเปปเปอร์แจ็คหั่นบาง 200 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกปิเมนโต, มะกอก, มายองเนส, พริกฮาลาปิโน, น้ำส้มสายชูไวน์, ต้นหอม, ผักกาดแก้ว, ขนมปังเซียบัตตา, ซอสแรนช์, ซาลามี่, แฮมรมควันแห้ง, ไส้กรอกมอร์ตาเดลลา, เนื้อวัว, ชีสโปรโวโลน, ชีสเปปเปอร์แจ็ค

ปรุงอาหารตามสูตร:

น้ำมันมะกอกรสเผ็ด:

ในชามผสม ให้รวมพริกหวาน มะกอก มายonnaise พริกฮาลาปิโน น้ำส้มสายชู และต้นหอมซอยเข้าด้วยกันจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วพักไว้
แซนด์วิช:

คลุกเคล้าผักกาดแก้วกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์แดงบางๆ

หั่นขนมปังเซียบัตต้าครึ่งตามยาว ทาแยมครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังครึ่งล่าง และอีกครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังครึ่งบน ทาซอสแรนช์ครึ่งหนึ่งลงบนด้านหนึ่งให้ทั่ว แล้วทำซ้ำอีกด้าน วางเนื้อและชีสครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังครึ่งล่าง วางผักกาดหอม แล้วตามด้วยเนื้อและชีสที่เหลือ ปิดด้วยขนมปังเซียบัตต้าครึ่งบน ห่อแซนด์วิชด้วยพลาสติกแรป แล้ววางบนถาดอบ โดยใช้ถาดอบอีกใบและกระทะเหล็กหนักๆ วางทับไว้ นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / / อาหารอิตาเลียน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน