ขนมปังข้าวโพดหน้าชีสและต้นหอม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

ขนมปังข้าวโพดอเมริกันเนื้อนุ่ม หอมกรุ่น นี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารมื้อใดก็ได้ หรือจะพกพาไปทานเป็นของว่างแสนอร่อยและอิ่มท้องก็ได้ อบจากแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดในอัตราส่วนเท่าๆ กัน เสริมด้วยต้นหอมซอยละเอียดและหัวหอมสีเขียว รวมถึงชีส Monterey Jack ขูดฝอย มีรสชาติข้าวโพดเข้มข้น นุ่มละมุน และเผ็ดเล็กน้อย ควรทานขณะอุ่นๆ เพื่อสัมผัสรสชาติแบบฉบับภาคใต้ได้อย่างเต็มที่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 90 กรัม อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งสาลีคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1.5 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 และ 1/4 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1.5 ถ้วย
ชีส Monterey Jack ขูดฝอย 1.5 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม)
ต้นหอม 2 ต้น สับละเอียด
ต้นหอมสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ต้นหอม, ขนมปังข้าวโพด, ไข่, นมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และทาเนยให้ทั่วพิมพ์อบขนาด 22-32 เซนติเมตร ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 2 นาที เติมน้ำตาลและตีจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังใส่แต่ละฟอง

ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อย 3 ครั้ง โดยสลับกับ โยเกิร์ตโดยเริ่มและจบด้วยส่วนผสมของแป้ง ใส่ชีส ต้นหอม และกระเทียมซอย แล้วตีจนเนียน
เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ อบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 20 นาที เสิร์ฟขนมปังข้าวโพดขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน