พาสต้า Fusilli กับ Zucchini Pesto

สำหรับเมนูมังสวิรัตินี้ พาสต้าที่ต้มสุกแล้วจะนำมาคลุกเคล้ากับบวบผัดและซอสเพสโต้ ซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่ใช้บวบแทนใบโหระพา และใช้อัลมอนด์แทนเมล็ดสน ส่วนผสมอื่นๆ ของเพสโต้ ได้แก่ น้ำมันมะกอกและชีสเปโคริโน ยังคงเหมือนเดิม ทำให้ได้ซอสที่เบาและสดชื่นกว่า เหมาะสำหรับฤดูร้อน รูปทรงเกลียวของพาสต้าฟูซิลลี่ช่วยให้ซอสเกาะติดได้ดี คุณจึงสามารถลิ้มรสชาติได้อย่างเต็มที่ในทุกคำ และอย่าทิ้งน้ำที่ใช้ต้มพาสต้า! จำเป็นต้องใช้น้ำนั้นเพื่อเจือจางเพสโต้ให้มีซอสเพียงพอสำหรับพาสต้าทั้งหมด

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: