ขนมถั่วแระญี่ปุ่นรวมมิตร

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ขนมขบเคี้ยวถั่วแระญี่ปุ่นแบบผสม

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ศตวรรษที่ 18

ขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบชนิดนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน คุณยังสามารถเสิร์ฟให้แขกทานระหว่างรออาหารจานหลัก หรือพกไปทานเป็นของว่างได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมประกอบด้วยข้าวพองสี่เหลี่ยมจากซีเรียล ข้าวเกรียบ เส้นหมี่แห้ง ถั่วแระญี่ปุ่นทอด ถั่วลิสงคั่ว และงา ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวในรสชาติแบบเอเชีย ให้รสชาติเค็ม หวาน และกลมกล่อม ผสมขนมขบเคี้ยวกับเนยที่ปรุงรสแบบเอเชีย แล้วนำไปอบในเตาอบจนเนยซึมเข้าเนื้อขนม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวพองกรอบ 8 ถ้วย (เช่น ซีเรียลอาหารเช้า, เช็กซ์)
ข้าวเกรียบ 1 ห่อ (100 กรัม) หักเป็นชิ้นพอดีคำ (ประมาณ 3 ถ้วย)
บะหมี่ผัดกรอบ 2 ถ้วย
ถั่วแระญี่ปุ่นทอด 2 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1/4 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพริก 1/8 ช้อนชา
เครื่องเทศจีน 5 ชนิด 1.5 ช้อนชา
กระเทียมผง 1.5 ช้อนชา
งาแท่ง 2 ถ้วย (หรือขนมปังงาแท่งหัก)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวพอง, แครกเกอร์, บะหมี่ผัด, ถั่วเอดามาเมะ, ถั่วลิสง, เนย, ซอสถั่วเหลือง, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำมันงา, น้ำมันพริก, เครื่องปรุงรสห้าชนิด, ผงกระเทียม, อาหารเช้าแห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ผสมข้าวพอง แครกเกอร์ บะหมี่ ถั่วแระญี่ปุ่น และถั่วลิสงในชามขนาดใหญ่ หากใช้ขนมปังแท่งแทนงา ให้ใส่ตอนนี้
ละลายเนยในไมโครเวฟจนละลายหมด จากนั้นใส่ซีอิ๊ว ซอสวูสเตอร์เชียร์ น้ำมันงา น้ำมันพริก ผงเครื่องเทศห้าชนิด และผงกระเทียมลงไป

เทส่วนผสมลงบนถาดอบ 2 ถาด แล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยเนยเล็กน้อย แล้วใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากัน
อบประมาณ 1 ชั่วโมง โดยคนทุกๆ 15 นาที และหมุนถาดอบเมื่ออบไปได้ครึ่งเวลา ใส่เมล็ดงาลงไปคนให้เข้ากัน 15 นาทีก่อนอบเสร็จ ส่วนผสมจะสุกเมื่อน้ำมันซึมเข้าส่วนผสมหมดและกรอบ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เจสสิกา "เจส" ทอม เป็นเชฟและนักเขียนชาวอเมริกัน ผู้ชนะเลิศการแข่งขันทำอาหารรายการ Food Network Star ซีซั่นที่ 14

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน