บลูเบอร์รี่บัคเคิลแบบแบ่งเป็นส่วนๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 251, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 250 มก. น้ำตาล 22 จี.

อบขนมบลูเบอร์รีบัคเคิลในถ้วยเล็กๆ สำหรับแต่ละคน เพื่อให้แขกแต่ละคนได้ลิ้มลองบลูเบอร์รีฉ่ำๆ ที่วางอยู่บนเนื้อเค้กข้าวโพดนุ่มๆ อย่างสวยงาม โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ ขนมของคุณจะดูหรูหราเหมือนได้รับประทานที่ร้านอาหารเลยทีเดียว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

เนยจืด อุณหภูมิห้อง สำหรับทาพิมพ์อบขนม
น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง + น้ำตาลเพิ่มสำหรับราดถ้วย
บลูเบอร์รี่ 3 ถ้วย

แป้งโด

แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
เนยจืดแช่เย็น 4 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
นม 1 ลิตร 3/4 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
ไอศกรีมวานิลลา (เลือกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
อุปกรณ์พิเศษ: ถ้วยเล็ก 6 ใบ ใบละ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, น้ำนม, บลูเบอร์รี่, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ทาเนยบางๆ ด้านในถ้วยอบ 6 ใบ แล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่วก้นและด้านข้าง (เทน้ำตาลส่วนเกินออก) วางถ้วยอบลงบนถาดอบที่มีขอบ ในชามขนาดกลาง ผสมบลูเบอร์รี่กับน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย แล้วพักไว้

แป้งโด:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย ผงเบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้ปลายนิ้วคลุกเนยและผิวเลมอนขูดลงในส่วนผสมแป้ง คนนมด้วยไม้พายซิลิโคนจนส่วนผสมแป้งชุ่มชื้นทั่วถึง แบ่งส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน แล้วโรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่เล็กน้อย
อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที พักให้เย็นอย่างน้อย 20 นาที เสิร์ฟบาคลาขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และราดด้วยไอศกรีมสักหนึ่งสกู๊ปหากต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน