7 วิธีใหม่ในการทำสลัดคาเปรเซ่

ลูกพีช + บูร์ราตา + ใบตาร์รากอน =

ลูกพีชและครีม - เพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย

เรียงชิ้นพีช ชีสบูร์ราตาเนื้อนุ่ม และใบตาร์รากอน ลงไป โรยด้วยเกลือ น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำสดๆ ให้ทั่ว

สตรอว์เบอร์รี + มะนาว + ชีสโคติจา + ผักชี =

สตรอว์เบอร์รีสไตล์เม็กซิกัน

นำสตรอว์เบอร์รีสุกผ่าครึ่งมาคลุกกับน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสโคติจาบดและผักชีสด

บีทรูท + บลูชีส + มิ้นต์ =

สีน้ำเงินเข้ม

สลัดคลาสสิกจานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และรสชาติจะดียิ่งขึ้นไปอีกหากไม่มีผักกาดหอม ลองจับคู่บีทรูทหั่นบางๆ กับบลูชีสและใบสะระแหน่สดสับละเอียดดูสิ

ฟักทองบัตเตอร์นัท + ริคอตต้า + เซจ =

อบและปิ้ง

นำฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเป็นชิ้นไปย่างจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นราดด้วยริคอตต้าตีฟูและใบเสจที่คั่วในเนยสีน้ำตาล

พริกแดง + หัวหอม + เฟต้าชีส + ออริกาโน =

"เมดิเตอร์เรเนียนรสจัดจ้าน"

มะเขือเทศและโหระพาไม่ใช่ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวในอาหารของภูมิภาคนี้ ลองเพิ่มพริกแดงย่าง หัวหอมคาราเมล เฟต้าชีสเค็ม และออริกาโนสดสับลงไป ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ส้ม + ชีสแพะ + โรสแมรี่ =

"สดใสและเปรี้ยว"

จัดวางชิ้นส้ม (ส้มเลือดใช้ได้ดี) ลงบนหน้าขนม โรยด้วยชีสแพะสดบด และใบโรสแมรี่คั่วกรอบ

ยี่หร่า + มะนาว + พาร์เมซาน + ผักชีฝรั่ง =

ด้วยกลิ่นอายแบบอิตาเลียน

ขูดเฟนเนลและชีสพาร์เมซานสดสลับกัน จากนั้นปรุงรสด้วยเปลือกเลมอนขูด ใบผักชีฝรั่งสด และน้ำมันมะกอก