ไรต้าใส่แตงกวาและมะนาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 110, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 15 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 717 มก. น้ำตาล 9 จี.

แตงกวาเย็นๆ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัสให้กับซอสโยเกิร์ตอินเดียแบบคลาสสิกนี้ ในขณะที่มะนาวและผักชีช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสและสดชื่น เสิร์ฟไรตาเป็นซอสจิ้มกับอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้เป็นซอสลดความเผ็ดร้อนสำหรับอาหารรสจัด เช่น แกงกะหรี่หรือไก่เจอร์ก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงกวา 1 ลูก ขูดด้วยที่ขูดหยาบ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
โยเกิร์ตธรรมดาแบบเต็มไขมัน 1 ถ้วย (ไม่ใช่โยเกิร์ตกรีก)
ผักชีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกและน้ำมะนาวขูดละเอียด 1 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, ผักชี, มะนาว, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางแตงกวาในตะแกรงเหนือชาม ผสมกับเกลือ 1 ช้อนชา แล้วทิ้งไว้ 30 นาที
ใช้มือบีบน้ำออกจากแตงกวาให้มากที่สุด แล้วย้ายใส่ชาม คนให้เข้ากันกับโยเกิร์ต ผักชี ผิวมะนาวขูด และน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ซอสสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / ซอส / ดิปส์ / น้ำสลัด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอินเดีย

รวมสูตรอาหาร