ข้าวป่ากับส้ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 233, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 276 มก. น้ำตาล 7 จี.

ในเมนูเครื่องเคียงห้าอย่างนี้ ข้าวป่าที่มีรสชาติคล้ายถั่ว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติสดชื่นของส้ม ข้าวจะถูกนำไปเคี่ยวในน้ำส้ม ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เมื่อสุกแล้ว จะปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำส้มคั้นสดและส้มฝาน เพื่อเพิ่มรสชาติของส้มให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส้ม 2 ลูก + น้ำส้มคั้นสด 0.5 ถ้วย
ส่วนผสมข้าวป่า 1.5 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สับ 1/3 ถ้วย
ถั่วพิสตาชิโอสับ 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวป่า, ส้ม, พิสตาชิโอ, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำน้ำ 2.5 ถ้วยและน้ำส้มคั้นไปต้มจนเดือด ใส่ข้าว น้ำมันมะกอก และเกลือหยาบ 1 ช้อนชาลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนข้าวสุกนุ่ม ประมาณ 20-25 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ใบสะระแหน่และถั่วพิสตาชิโอลงไปคนให้เข้ากัน
ปอกส้มที่เหลืออีกสองลูกแล้วแยกเนื้อส้มออกจากเยื่อ ใส่ลงในข้าวแล้วบีบน้ำส้มจากเยื่อออกมา คนให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน